在家防疫有個好處，就是多了網購甜點的藉口啦哈！
自從上次買了PP99的純素vegan惡魔巧克力蛋糕後，我哥被純植蛋糕驚豔！網購蛋糕另一個好處，就是可以跟家人分享，請哥哥以非蔬食者的角度提供心得，所以這次也有加入哥哥的分享。
APRIL植物系甜點
APRIL植物系甜點－純素無麩質甜點工作坊，是今年新成立的甜點品牌，原來APRIL代表著：
Animals動物
Peace和平
Respect尊重
Innovation創新
Lively活力
半年前闆娘Amy開始關注到動物友善這個議題，所以在經營一般含奶蛋的烘焙幾個月後，Amy在想，是不是能夠在開心做甜點、吃甜點的同時，也有不傷害動物的方式？是不是能讓麩質過敏或乳糖不耐症的朋友，也能享受甜點帶來的幸福感？
因此Amy研發的不只是vegan甜點，還是無麩質，而且無棕櫚油！！她說，原本只是因為健康疑慮而不使用棕櫚油，所以堅持不用市售的植物性鮮奶油，也不添加防腐劑、色素等。雖為一人工作室，但在材料選擇上，一點也不馬虎，包裝上會清楚寫明成分、押上生產日期外，防撞材料還使用蜂巢紙！
推薦你看：棕櫚油怎麼了嗎？
Amy說原本第一批是用泡泡紙，但出貨後覺得用泡泡紙太不環保了，於是上網搜尋比較環保的材料，而找到蜂巢紙。我打開看到裡面是蜂巢紙超開心！之前就有在關注這個包材，第一次收到使用這個包材的就是APRIL植物系甜點，覺得好棒！
翡翠（清香烏龍鮮乃油旦糕）
我好喜歡這個蛋糕的烏龍茶清香味！可以吃的到茶香，清新爽口，我吃完蛋糕還用手指把盤子上的烏龍奶油抹乾淨XD 還讓我犯了茶癮，立刻泡一杯黃烏龍茶！
奶油的部分剛入口會有明顯的豆漿味，怕黃豆味的人可能要有點心理準備，但我哥吃是沒有這個感覺。已放入冷藏三小時，放至室溫約半小時，鮮奶油仍有冰晶，沒有完全解凍，但我覺得這個對口感影響不大。
紅玉（紅玉紅茶鮮乃油旦糕）
這兩款蛋糕，使用的都是台灣在地的茶葉和米穀粉，我在稻田裡、茶園中與農夫對話、體驗的過程，與農夫們聊到台灣稻米與茶葉現況。其實台灣在地就有很多好品質的茶與米，卻可能不敵低價進口的稻米與茶葉。因此，有品牌使用台灣在地食材，將其融入到食物中，真的是件很棒的事！
推薦你看：宜蘭｜喝手搖茶飲卻沒採茶過？我在冬山正福茶園體驗製茶（上）
推薦你看：宜蘭小旅行｜在三星有機行健村泡澡插秧 感受田土的絲滑感受
推薦你看：宜蘭｜音樂米手割稻，原來人力脫穀機是這樣用的！
相較於烏龍茶味，紅玉紅茶的味道不太明顯。蛋糕體與翡翠蛋糕都是紮實的口感，如果一次咬太大口，會有點乾，有點噎到，需要配水喝。或許是最近物流量大，運送過程冷凍太久，導致蛋糕體有點偏乾，我自己是咬了一口噎到，也可能是我自己咬太大口啦XD
不過，我喜歡紅玉蛋糕上面的裝飾，不知道是不是紅玉紅茶的茶葉呢？
初心（巧克力鮮乃油旦糕）－減糖
APRIL植物系甜點很貼心的推出客製化服務－減糖，前面兩款也有減糖的選項，但我只有巧克力這個選擇減糖。
巧克力奶油好好吃！好喜歡！沒有黃豆味，蛋糕體與前面兩個比起來，也比較滑潤，我哥說吃得出來巧克力的苦甜苦甜感！
三款當中我最喜歡巧克力蛋糕，因為我本來就是巧克力的愛好者吧！
謝謝Amy用心製作vegan無麩質甜點，期待APRIL植物系甜點將來有更多不同的口味！
店家資訊
- 店家名稱：APRIL植物系甜點－純素無麩質甜點工作坊
- 網路訂購：
- 有問題想問可以私訊店家：
- 素食分類：Vegan/ 純素
- 黃妮達 Juanita 建議：
- 巧克力蛋糕真的很好吃！必買這個口味！
- 有貼心的減糖方案可以選擇～
- 目前滿900元免運喔！湊一湊其實超快達到免運門檻！
- 蜂巢紙可重複利用，我打算紙箱累積到一定程度，一起寄給Unpackaged.U無包裝商店。
- 蛋糕盒可以留下來裝東西很好用喔！我就是拿來裝瓜子 😀
FB & IG