成為vegan之後,每到夏天我都會在超市冰櫃前面徘徊好久,一一確認哪些冰棒、冰淇淋不含奶蛋。去年開始介意棕櫚油,又會確認成分裡是否有棕櫚油,找來找去能符合我飲食的產品少之又少,通常都是冰棒類居多,但我真的好想吃綿綿口感的冰淇淋啊!

延伸閱讀:棕櫚油怎麼了嗎?
延伸閱讀:VEGAN是什麼?他的中文是純素或全素嗎?他跟純素有什麼不一樣?

在家DIY冰淇淋機_vegan冰淇淋

市面上有好吃的vegan冰淇淋,但有些可能含棕櫚油,而且大部分都需要網購,冷凍運費加上去,平均下來一個也是不便宜。所以這幾年的夏天,我開始嘗試在家自己做冰淇淋,去年試過用不同的方式做冰淇淋,在不增加家中現有器材的情況下,大部分做出來都很像冰沙XD

Provamel樸悅_比利時有機自然農法植物奶_有機杏仁奶

今年買了冰棒盒,開心地做了各種冰棒,心裡也默默地許了願望,希望有冰淇淋機。結果就發現了聯盟網的特約獨家活動,其中一個就是RoommiIcy 隨行冰淇淋果汁機!看到這個太開心了,立刻寫下申請原因,最後獲選得到這個冰淇淋機,超級開心!可以在家做出綿密口感的冰淇淋了!

在家DIY冰淇淋機

Roommi這款Icy隨行冰淇淋果汁機,是兩用的小家電,可以打果汁,也可以做冰淇淋。外型非常小巧,使用的時候不需插電,而是用Type C充飽電後,就可以無線使用;雖然小巧也代表容量不多,但這個設計很適合跟我一樣,廚房和冷凍庫沒什麼空間的人。

在家DIY冰淇淋機

冰桶在使用前,需先洗淨擦乾,放入冷凍庫中約10-12小時。為避免吸附冰箱的味道,我用煮紅茶的那種棉袋(我之前拿來蓋在康普茶釀造罐上),套在冰桶上。

在家DIY冰淇淋機

把水果切一切,放入Icy果汁杯中,上面有標示果汁最大容量和冰淇淋最大容量。我完全沒有加水,單純放入鳳梨(照片中用的是宜蘭員山二湖的鳳梨),快速的打完鳳梨汁後,稍微清理一下主機,將主機反過來、上蓋旋緊、插上攪拌棒。

在家DIY冰淇淋機
在家DIY冰淇淋機

再將果汁倒入冰桶,按下15分鐘的製冰按鍵後,我就去菜園採摘新鮮的薄荷葉,準備湯匙、盤子等,回來後鳳梨冰淇淋就完成啦!

在家DIY冰淇淋機
在家DIY冰淇淋機
在家DIY冰淇淋機_vegan冰淇淋

這個應該說是鳳梨雪酪,完全沒有放入任何油脂,融化也較快速,但能吃到綿綿的口感,就是讚啊!而且有冰淇淋機之後,就可以實驗各種自己想吃的冰淇淋口味!能清冰箱之外,省錢又快速,更能知道自己用的是什麼食材!這個夏天就用這台冰淇淋機,豐富我的vegan冰淇淋實驗!喔耶!

在家DIY冰淇淋機_vegan冰淇淋

鳳梨雪酪配上米餅和奇亞籽 綿密中有脆脆的口感

我是黃妮達 Juanita!這篇文章對你有幫助嗎?歡迎分享幫助更多人!

也歡迎你幫我免費拍手5下,你的拍手,是我繼續產出更多創作的動力之一。

或是成為讚賞公民,化讚為賞給作者。

有任何問題,也歡迎在底下留言給我唷!