成為vegan之後，每到夏天我都會在超市冰櫃前面徘徊好久，一一確認哪些冰棒、冰淇淋不含奶蛋。去年開始介意棕櫚油，又會確認成分裡是否有棕櫚油，找來找去能符合我飲食的產品少之又少，通常都是冰棒類居多，但我真的好想吃綿綿口感的冰淇淋啊！
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市面上有好吃的vegan冰淇淋，但有些可能含棕櫚油，而且大部分都需要網購，冷凍運費加上去，平均下來一個也是不便宜。所以這幾年的夏天，我開始嘗試在家自己做冰淇淋，去年試過用不同的方式做冰淇淋，在不增加家中現有器材的情況下，大部分做出來都很像冰沙XD
今年買了冰棒盒，開心地做了各種冰棒，心裡也默默地許了願望，希望有冰淇淋機。結果就發現了聯盟網的特約獨家活動，其中一個就是Roommi的Icy 隨行冰淇淋果汁機！看到這個太開心了，立刻寫下申請原因，最後獲選得到這個冰淇淋機，超級開心！可以在家做出綿密口感的冰淇淋了！
Roommi這款Icy隨行冰淇淋果汁機，是兩用的小家電，可以打果汁，也可以做冰淇淋。外型非常小巧，使用的時候不需插電，而是用Type C充飽電後，就可以無線使用；雖然小巧也代表容量不多，但這個設計很適合跟我一樣，廚房和冷凍庫沒什麼空間的人。
冰桶在使用前，需先洗淨擦乾，放入冷凍庫中約10-12小時。為避免吸附冰箱的味道，我用煮紅茶的那種棉袋（我之前拿來蓋在康普茶釀造罐上），套在冰桶上。
把水果切一切，放入Icy果汁杯中，上面有標示果汁最大容量和冰淇淋最大容量。我完全沒有加水，單純放入鳳梨（照片中用的是宜蘭員山二湖的鳳梨），快速的打完鳳梨汁後，稍微清理一下主機，將主機反過來、上蓋旋緊、插上攪拌棒。
再將果汁倒入冰桶，按下15分鐘的製冰按鍵後，我就去菜園採摘新鮮的薄荷葉，準備湯匙、盤子等，回來後鳳梨冰淇淋就完成啦！
這個應該說是鳳梨雪酪，完全沒有放入任何油脂，融化也較快速，但能吃到綿綿的口感，就是讚啊！而且有冰淇淋機之後，就可以實驗各種自己想吃的冰淇淋口味！能清冰箱之外，省錢又快速，更能知道自己用的是什麼食材！這個夏天就用這台冰淇淋機，豐富我的vegan冰淇淋實驗！喔耶！
鳳梨雪酪配上米餅和奇亞籽 綿密中有脆脆的口感
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