今年過年用了自己種的芋頭做成芋頭糕，突然覺得農曆過年的餐桌，是盤點過去一年種植績效的好時機！
雖然去年四五月後，我就極少去竹米菜園，種下去的菜苗幾乎全軍覆沒，接著出國三個月，完全放養狀態，回台後變成超級草生栽培，但芋頭、樹薯、薑黃和地瓜葉依然挺立！立刻決定那塊菜園就繼續種這幾樣XD我在奈米菜園好好玩就好XDD
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1.長年菜
去年種到開花結果的刈菜，落下的種子自己發芽長大的！有兩株長的好美，媽媽將他們的葉子剪下做為除夕桌上的長年菜湯，他們會再繼續長大，下面這張照片就是初九中午拍的，再過幾天可以再採來吃。
2. 薑黃
去年沒挖乾淨的薑黃，自己長出來了三株，每株都有好多薑黃寶寶。
採收一株後發現光是洗刷薑黃上的泥土，就花滿多時間的，分送一些給朋友後，原本想任剩下的兩株在菜園凋零，後來想想覺得要惜福啊！
大年初一把剩下兩株都挖起來，趁過年期間邊追劇，邊清洗、切片、低溫乾燥、打成薑黃粉，有夠厚工，儘管最後只有少少的三罐，但很有成就感！新鮮的薑黃給媽媽入菜調味，薑黃粉我拿來泡成薑黃植物奶，在這冷冷的天氣非常適合！
3. 樹薯
這也是個處理起來很厚工的食物！
光是去外皮還不夠，還有一層很厚的皮，要用刀子削，接著還有中間的芯，細細的但超級硬。大年初一把菜園裡所有的樹薯採收起來，拿菜刀去皮切塊，切得我右手好痛！
不過把樹薯拿去煮湯，鬆鬆又QQ的超級好吃啊～
4. 芋頭
完全沒有施肥的芋頭，跟隔壁棚之前噴除草劑又狂施肥的阿公仔的芋頭相比，是四四南村和台北101的差距XD
種了18個月，雖然個頭小，有幾顆挖起來裡面已被蟲吃光，但我的芋頭煮湯綿綿的很好吃！蟲蟲們很懂吃！
除夕前一天我將芋頭剉簽，放入鍋裡，與蒜頭和有機段木香菇爆香，再倒入媽媽泡了一夜的在來米打成的米漿，做成芋頭糕！第一次做芋頭糕很成功耶，煎地恰恰的最好吃！
後來問我媽那個在來米與水的比例，她說：憑感覺XDDDDD
噗XD好喔，我知道我的人生實驗精神是遺傳到誰了XD
5. 韭菜、辣椒、九層塔、蔥、芹菜、紅鳳菜、巴西菠菜、蘆薈、薄荷、鵝仔菜
這幾樣都有出現在年節餐桌上，我媽已經有三年多沒買過辣椒，韭菜也不需買，在菜園割韭菜，割了又生，生了又割，生命力非常旺盛！
前幾個月忘記種白蘿蔔和大蒜，希望今年記得種，增加明年餐桌上的自給率！雖然每樣都少少的，雖然一把菜只需要三十、四十元，但能吃到自己種植的蔬菜，那種成就感與幸福感難以言喻啊！
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