當我們看到那個吸管插入鼻孔的海龜影片，會覺得十分不捨，因此開始減塑。當我們看到肌瘦如柴的北極熊趴在浮冰上尋找食物的影片，會覺得應該做點什麼，減緩地球暖化。
那當我們看到下面這個影片，會不會想做點什麼？
2020年底，男友跟我聊到他看了一部紀錄片，是關於棕櫚樹與環境破壞的議題。他很早之前就開始拒絕購買棕櫚油產品，是我人生中認識的第一個不支持棕櫚油的人，我以前就從他身上意識到這個議題，但我遲遲沒有行動，直到他聊到棕櫚油與紅毛猩猩的紀錄片，這件事再次從我心裡被提起。
當下搜尋了許多網路上關於棕櫚油的正反面資訊，於是決定2021年的目標之一，就是不購買棕櫚油產品。
今年農曆過年前，整理了一篇無棕櫚油產品的年貨，我也會陸續整理無棕櫚油的食物在這個網站上，如果你也有推薦無棕櫚油的產品，歡迎跟我分享 😀
這篇先來整理下面這幾點，也做為我的筆記，如果有誤寫的地方，歡迎一起討論。
推薦你看：Costco 好市多超市 無棕櫚油食品
Overview
什麼是棕櫚油
棕櫚油是來自熱帶植物油棕的果實，依提取自油棕不同部位，可分為：取自果肉的棕櫚果肉油（棕櫚油，palm oil）與取自核仁的棕櫚果仁油（俗稱棕櫚仁油、棕仁油，palm kernel oil）。棕櫚油源自西非，5000年前就有人類開始使用，1960年代東南亞開始大幅度的種植棕櫚樹，時至今日，印尼和馬來西亞的棕櫚樹產油量占全球約80%。
棕櫚樹平均生命週期為25-30年，第3年種植後即可開始產果，第8-10年可達產值高峰，第20或21年後，會開始逐漸下降。生產環境需有穩定的降雨和日照，溫度須在24-28度C之間，最好的種植地帶為雨林氣候區。
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棕櫚油造成什麼問題
我們的生活中使用的產品，舉目所望幾乎都被棕櫚油佔據了！
從零食餅乾、巧克力、泡麵等食物，到清潔用品，例如香皂、牙膏、洗髮乳、洗碗精、洗衣精，甚至是生質能源等等，都有棕櫚油的蹤跡。
根據《Palm Oil: Growth in Southeast Asia Comes With A High Price Tag | Gro Intelligence》，每公頃棕櫚樹平均約可產出4公噸棕櫚油，是油菜籽的4倍、葵花油的8倍、大豆油的10倍，相對產油量大，經濟價值高，看似成本低廉，所以產油國開始大量砍伐擁有生態多樣性的雨林，種植單一化的作物－棕櫚樹。為什麼用「看似」呢？因為通常企業不會將外部成本納入產品成本計算，棕櫚油的外部成本可以從環境生態、人權、健康等方面計算。
環境生態
因為雨林氣候非常適合棕櫚樹的生長，因此棕櫚樹的種植從平原入侵到雨林。大規模的砍伐雨林，釋放大量的溫室氣體之外，最直接的衝擊是雨林的生態多樣性以及當地原住民與生物等眾多生命的棲息地。而棕櫚樹最為人所知的，是使紅毛猩猩、蘇門答臘虎、蘇門答臘犀牛等動物瀕臨絕種。
人權
而以焚燒的方式清除雨林，也污染了當地與附近國家的空氣。Human Rights Watch（人權觀察組織）在今年六月發布的這篇文章《Indonesia: Expanding Palm Oil Operations Bring Harm》中，提到印尼政府理應保護人民與其居住的環境，政府卻允許棕櫚油企業繼續破壞當地環境，以拓展棕櫚樹的種植。居民失去了農地與森林，並未受到適當的補償，也失去了生計，造成貧窮與食物的缺乏！棕櫚樹的種植，造成害蟲增加與鹽水入侵，減少居民的農作物收成。
這些棕櫚樹的種植與開發的確可以為當地帶來一些工作機會，卻可能是以剝削勞工的方式進行，在Human Rights Watch該篇文章中，採訪了Bethari，一位44歲婦人，提及她先生在棕櫚園工作，但她兒子必須要幫助他先生工作，才能達到工作目標。就像下面這個影片裡提到的，家裡一個人在棕櫚園工作，這些企業卻設下一個根本無法達成的目標，需要家人們來幫忙工作，卻都是無薪幫忙。這種雇一賺多剝削勞工的方式，就在棕櫚游產業鏈的前端就發生了！
在International Labor Rights Forum（國際勞工權利論壇）這篇文章《Unilever and Kraft call plantations using trafficked and child labor “sustainable.”》中，提到甚至是Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO)，永續棕櫚油認證通過的棕櫚園，都有販賣勞工、雇用童工、在無保護裝備之下使用危險化學物質等惡劣的勞資關係。
網路上有很多寫到棕櫚油與環境、人權、生態、健康等議題的文章，在這裡就不贅述太多。可以在網路上尋找更多的資訊，去了解在我們生活中無孔不入的棕櫚油，在離台灣很近的馬來西亞與印尼，發生了什麼事。
為什麼不購買棕櫚油產品？
我們是消費者，也是農夫。
When you are the consumer, you are the farmer!
因為我們的消費需求，而促使前端有這樣的供應。
當大家買的都是智慧型手機時，無法拍照、不能上網的黑白機就沒什麼廠商願意生產了。當我們不停的消費含有棕櫚油的產品，也就意味著我們種植了更多棕櫚樹，破壞更多自然生態。
有些人說，不要一昧抵制棕櫚油，而是要支持永續棕櫚油。
但永續棕櫚油真的永續嗎？哪些東西含有棕櫚油？不消費含棕櫚油的食物，還有東西吃嗎？無棕櫚油認證是什麼？之後來說說吧！
參考資料
- 9 Rainforest Facts Everyone Should Know from Rainforest Alliance website: https://www.rainforest-alliance.org/articles/9-rainforest-facts-everyone-should-know
- Extinction and tropical Deforestation from Tropical Conservation Fund website: https://www.tropicalconservationfund.org/palmoilextinctions.html
- Endangered species threatened by unsustainable palm oil production from World Wild Life website: https://www.worldwildlife.org/stories/endangered-species-threatened-by-unsustainable-palm-oil-production
- GOOD OIL: A solution to destructive industrial-scale oil palm plantations from Greenpeace archived website: https://wayback.archive-it.org/9650/20200401154318/http:/p3-raw.greenpeace.org/international/Global/international/code/2012/Forest_Solutions_2/goodoil.html
- Indonesia: Expanding Palm Oil Operations Bring Harm from Human Rights Watch website: https://www.hrw.org/news/2021/06/03/indonesia-expanding-palm-oil-operations-bring-harm
- Photos: Indonesia’s Rampant Fires Threaten Rare Orangutans from National Geographic website: https://www.nationalgeographic.com/animals/article/151105-indonesia-fires-orangutans-photos
- Palm Oil: Growth in Southeast Asia Comes With A High Price Tag from Gro Intelligence website: https://gro-intelligence.com/insights/articles/palm-oil-production-and-demand
- Palm oil from Wikipedia website: https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_oil
- Say No to Palm oil from Say No to Palm oil website: https://www.saynotopalmoil.org/
- Unilever and Kraft call plantations using trafficked and child labor “sustainable.” from International Labor Rights Forum website: https://laborrights.org/industries/palm-oil
- 劉俞妗（2017）。棕櫚油惹禍！食品大廠漠視印尼供應商破壞雨林 紅毛猩猩與蘇門答臘虎棲地銳減。風傳媒。取自https://www.storm.mg/article/351763
- 魯皓平（2019）。為了它砍掉好多森林！為什麼棕櫚油對環境傷害如此巨大？。遠見。取自https://www.gvm.com.tw/article/68874
- 烏舜安咿（2016）。拒絕棕櫚油的三個理由：環境、動物和人道。環境資訊中心。取自https://e-info.org.tw/node/117724
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