身為一個喜歡吃鷹嘴豆料理的人，看到鷹嘴豆脆片，即使特價下來一包還是要127元貴貴的，還是買了一包原味來試試看！畢竟難得看到以鷹嘴豆做為主角的零食，而且又是vegan、純素、無棕櫚油！！
BAINS WHOLEFOODS
來自澳洲的BAINS WHOLEFOODS在1986年成立，最一開始的品牌名稱為K&S FOODS。在印度飲食文化中，鷹嘴豆扮演著超級食物的角色，當Kris Bains和Sonney Bains初到澳洲，帶著分享食用鷹嘴豆好處的夢想，創立了K&S FOODS，並開發了以鷹嘴豆為主的產品。
他們的兒子Kieren Bains加入經營後，2020年將品牌名稱改為以家族姓氏Bains命名的BAINS WHOLEFOODS，並拓展銷售到世界不同國家。
目前有9種產品，使用20種澳洲食材，產品分為鷹嘴豆零食脆片系列和點心麵系列，這次我在博客來購買的是原味的脆片。
原本抱著脆片脆脆的預期心理吃他，沒想到跟期望中的有點落差！剛入口，豌豆味充滿整個口腔，立刻連結某些植物性高蛋白粉的記憶！仔細看成分，鷹嘴豆粉包含鷹嘴豆、黃豌豆和米，雖有海鹽、辣椒粉、薑黃粉調味，但十分忠實地呈現了豌豆的味道XD 邊吃邊迸出「呃～」的一聲，心想這零食也太健康了！而且口感粉粉的，帶著受潮後的軟感，不是脆脆的！有點令人失望，吃兩三口便拿去冰箱冰起來了。
我十分確定這沒有受潮，打開之前，整包都還鼓鼓的。應該是因為使用的是鷹嘴豆粉（以50%的鷹嘴豆、黃豌豆、米製成），並且沒有經過油炸，才有這種口感吧！但之前買過的日本有機爆豆脆片，成分僅有有機豌豆和海鹽，就真的脆脆的呀！或許是製程不同吧！
隔天從冰箱拿出來，打算再給他一次機會，不知道是不是因為已經有了心理準備，這次吃起來雖然也是粉粉軟軟的，卻覺得變好吃了耶！一連吃了好幾口！總之，在這裡先幫你打預防針啦！別以為寫脆片就是脆脆的啊～
雖然第一印象不是很好，但既然有了心理準備，仍會想試試鷹嘴豆脆片的其他口味，和點心麵系列。
FB & IG