身為一個喜歡吃鷹嘴豆料理的人,看到鷹嘴豆脆片,即使特價下來一包還是要127元貴貴的,還是買了一包原味來試試看!畢竟難得看到以鷹嘴豆做為主角的零食,而且又是vegan、純素、無棕櫚油!!

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無棕櫚油vegan純素餅乾_澳洲BAINS WHOLEFOODS無麩質鷹嘴豆脆片

BAINS WHOLEFOODS

來自澳洲的BAINS WHOLEFOODS在1986年成立,最一開始的品牌名稱為K&S FOODS。在印度飲食文化中,鷹嘴豆扮演著超級食物的角色,當Kris Bains和Sonney Bains初到澳洲,帶著分享食用鷹嘴豆好處的夢想,創立了K&S FOODS,並開發了以鷹嘴豆為主的產品。

他們的兒子Kieren Bains加入經營後,2020年將品牌名稱改為以家族姓氏Bains命名的BAINS WHOLEFOODS,並拓展銷售到世界不同國家。

目前有9種產品,使用20種澳洲食材,產品分為鷹嘴豆零食脆片系列和點心麵系列,這次我在博客來購買的是原味的脆片。

無棕櫚油vegan純素餅乾_澳洲BAINS WHOLEFOODS無麩質鷹嘴豆脆片

原本抱著脆片脆脆的預期心理吃他,沒想到跟期望中的有點落差!剛入口,豌豆味充滿整個口腔,立刻連結某些植物性高蛋白粉的記憶!仔細看成分,鷹嘴豆粉包含鷹嘴豆、黃豌豆和米,雖有海鹽、辣椒粉、薑黃粉調味,但十分忠實地呈現了豌豆的味道XD 邊吃邊迸出「呃~」的一聲,心想這零食也太健康了!而且口感粉粉的,帶著受潮後的軟感,不是脆脆的!有點令人失望,吃兩三口便拿去冰箱冰起來了。

無棕櫚油vegan純素餅乾_澳洲BAINS WHOLEFOODS無麩質鷹嘴豆脆片

我十分確定這沒有受潮,打開之前,整包都還鼓鼓的。應該是因為使用的是鷹嘴豆粉(以50%的鷹嘴豆、黃豌豆、米製成),並且沒有經過油炸,才有這種口感吧!但之前買過的日本有機爆豆脆片,成分僅有有機豌豆和海鹽,就真的脆脆的呀!或許是製程不同吧!

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隔天從冰箱拿出來,打算再給他一次機會,不知道是不是因為已經有了心理準備,這次吃起來雖然也是粉粉軟軟的,卻覺得變好吃了耶!一連吃了好幾口!總之,在這裡先幫你打預防針啦!別以為寫脆片就是脆脆的啊~

雖然第一印象不是很好,但既然有了心理準備,仍會想試試鷹嘴豆脆片的其他口味,和點心麵系列。

無棕櫚油vegan純素餅乾_澳洲BAINS WHOLEFOODS無麩質鷹嘴豆脆片

哪裡買

BAINS WHOLEFOODS的產品,線上可在博客來MOMO購物網PChome喬山叔叔,每個平台不同檔期推出的折扣都不同,建議多比價外,也要注意購買的口味,不是每個口味都是vegan的喲!

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