一直以來對薑餅的印象，就是跟聖誕節有關，從薑餅人、薑餅屋，到在丹麥吃的薑餅，都是西方的節慶食物，現在在IKEA則隨時可以買到瑞典薑餅。
不過，我今年發現，台灣傳統零食也有薑餅耶！
薑母餅
今年六月，在家裡發現一包薑母餅，看了成分發現只有高級麵粉、特級砂糖、薑母汁！沒有使用油耶！第一次看到薑母餅，打開來和爸媽一起吃。剛入口覺得有點硬，但越吃越順，三兩下我們就把這包吃完了！
我說我沒看過這個，媽說這是他們小時候的零嘴，應該是在喜互惠買的。於是最近我跑去宜蘭在地超市喜互惠認真找了零食餅乾區，發現架上只剩一包，趕緊購入哈！
打開包裝，薑的味道立刻散發開來，不會很強烈，吃起來也不會嗆辣，與餅外的糖霜搭配得很完美，薑與糖就是好朋友啊。跟西方的薑餅比起來，薑母餅因為沒有放油，吃起來更加硬脆，卻也不至於硬到很難咬，因為餅身其實是薄薄地捲起來繞成圈，而且有孔隙，吃起來雖紮實但滿好咬的，冰過更好吃更脆！
也可以當成滿天星的放大加硬版，套在手指頭上！
小時候吃滿天星都套在手指上吃啊～（看到這張發現手好黑XD）
或是排個奧運圈圈 😀
查了一下薑餅的由來，都是與西方文化有關，滿有趣的！
跟外國朋友聊到這個，我說原來台灣傳統餅乾就有薑餅耶！他默默地說「…妳不覺得其實薑本身就是跟亞洲有關係嗎？」
對吼！薑這個香料就是來自於亞洲呀！
哪裡買
網路上關於薑母餅的資訊好少喔，有看到有人說是傳統年貨餅乾，但我最近在喜互惠有買到！下次有來宜蘭，逛一下宜蘭的在地超市喜互惠找找吧！
你有推薦哪些無棕櫚油的零食呢？
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