有人跟我一樣喜歡米餅含在嘴裡溶化的感覺嗎？
小時候只要看到有長橢圓形的米餅，我會貪心的多吃幾個，因為小時候媽媽覺得米餅很貴，我們很少買，只有在極為特殊的時候才會買，但印象中這樣的時刻非常稀少XD
長大自己賺錢後，逛超市看到偶爾會買包犒賞自己一下。
今年在尋找無棕櫚油的vegan、純素餅乾時，發現米餅也是耶！但不是每個品牌都是無棕櫚油或無油喔！
我開心的在架上看到這包，買回家回味一下童年稀有的味道。正一邊收集資料，準備下筆寫文的時候，卻發現……
三立米餅
我在喜互惠的架上看到的三立SANLEA米餅，有蔬菜味米餅、幼兒米餅這兩種。去年年底消基會抽驗結果，三立乳兒米餅檢出重金屬鎘超標。同樣超標的有「旺仔營養精純米餅量販包」，兩者都是旺旺集團旗下宜蘭食品工業公司代工。
雖然架上沒有看到乳兒米餅，也不確定消基會當時是否也有抽驗蔬菜味米餅、幼兒米餅，但這兩者同屬慧鴻貿易有限公司的產品，來自同一代工廠的機率十分高，所以…雖然好吃、有小時候的味道，我之後還是不會購買了。後來跟當媽的朋友們聊天，才發現他們都有注意到黑心米餅的事件！
某天到了深溝共同店，才想到對吼！友善農法的農夫們，就有生產最純粹的米果呀！
推薦你看：宜蘭｜深溝共同店，在地友善小農蔬果舖
友善農法米果米餅
其實米果和米餅就像爆米花，只是爆米花是爆玉米，米果米餅是爆稻米，含在嘴裡會溶化！目前常看到的米果有星星形狀的和長條狀的，米餅有圓形的，跟路邊看到的米香不太一樣。
大部分小農販售的米果和米餅是最天然的米的原味，沒有添加任何調味，成分很單純。如果是第一次吃，可能會覺得沒什麼味道，但慢慢品嚐，會有米的甜味。
小朋友可以直接吃，還可以練習抓握。基礎版的就是圓形米餅，慢慢進階到長條米果，再到星星米果或米果粒，都幫你想好了XDDDDD 深溝共同店這三種都有販售喔～我先拿了小鶹米的星星米菓、樂生田的芋香米果粒和芋香紫米果，米餅還沒有買，因為一次買太多吃不完啊！
去年去深溝農援，還有遇到小鶹米本人呢！
我第一次吃到圓形的米餅，其實是在丹麥，每次逛當地超市都很好奇那個圓圓的東西是什麼，後來才發現是米餅！有原味也有塗上巧克力醬的，像巧克力口味的消化餅那樣。但現在我比較喜歡原味的米果和米餅，因為可以自己玩一些新花樣，不會被已有的口味限制。很適合跟甜點和冰淇淋做搭配，米餅也可以做成丹麥食物smørrebrød （open sandwich，開放式三明治），搭配鹹食或甜食，就可以輕鬆做vegan無麩質的餐點啦！
偷懶一點也可以直接沾花生醬或果醬來吃，就很好吃了！
或是來做個vegan花生巧克力慕斯，放米果或米果粒在上面，拌著吃也很不錯！
哪裡買
宜蘭深溝共同店有販售不同小農製作的米果、米果粒、米餅，也可以直接向你熟悉的小農詢問、購買，或找找看你家附近有沒有有機或友善農法的小農吧！
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