有人跟我一樣喜歡米餅含在嘴裡溶化的感覺嗎?
小時候只要看到有長橢圓形的米餅,我會貪心的多吃幾個,因為小時候媽媽覺得米餅很貴,我們很少買,只有在極為特殊的時候才會買,但印象中這樣的時刻非常稀少XD

長大自己賺錢後,逛超市看到偶爾會買包犒賞自己一下。
今年在尋找無棕櫚油的vegan、純素餅乾時,發現米餅也是耶!但不是每個品牌都是無棕櫚油或無油喔!
我開心的在架上看到這包,買回家回味一下童年稀有的味道。正一邊收集資料,準備下筆寫文的時候,卻發現……

無棕櫚油vegan純素餅乾_三立米餅

三立米餅

我在喜互惠的架上看到的三立SANLEA米餅,有蔬菜味米餅、幼兒米餅這兩種。去年年底消基會抽驗結果,三立乳兒米餅檢出重金屬鎘超標。同樣超標的有「旺仔營養精純米餅量販包」,兩者都是旺旺集團旗下宜蘭食品工業公司代工。

雖然架上沒有看到乳兒米餅,也不確定消基會當時是否也有抽驗蔬菜味米餅、幼兒米餅,但這兩者同屬慧鴻貿易有限公司的產品,來自同一代工廠的機率十分高,所以…雖然好吃、有小時候的味道,我之後還是不會購買了。後來跟當媽的朋友們聊天,才發現他們都有注意到黑心米餅的事件

無棕櫚油vegan純素餅乾_三立米餅

某天到了深溝共同店,才想到對吼!友善農法的農夫們,就有生產最純粹的米果呀!

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友善農法米果米餅

其實米果和米餅就像爆米花,只是爆米花是爆玉米,米果米餅是爆稻米,含在嘴裡會溶化!目前常看到的米果有星星形狀的和長條狀的,米餅有圓形的,跟路邊看到的米香不太一樣。

無棕櫚油vegan純素餅乾_友善農法_宜蘭樂生田_米果

大部分小農販售的米果和米餅是最天然的米的原味,沒有添加任何調味,成分很單純。如果是第一次吃,可能會覺得沒什麼味道,但慢慢品嚐,會有米的甜味。

小朋友可以直接吃,還可以練習抓握。基礎版的就是圓形米餅,慢慢進階到長條米果,再到星星米果或米果粒,都幫你想好了XDDDDD 深溝共同店這三種都有販售喔~我先拿了小鶹米的星星米菓、樂生田的芋香米果粒和芋香紫米果,米餅還沒有買,因為一次買太多吃不完啊!

去年去深溝農援,還有遇到小鶹米本人呢!

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無棕櫚油vegan純素餅乾_友善農法_宜蘭小鶹米_米果
無棕櫚油vegan純素餅乾_友善農法_宜蘭樂生田_米果粒

我第一次吃到圓形的米餅,其實是在丹麥,每次逛當地超市都很好奇那個圓圓的東西是什麼,後來才發現是米餅!有原味也有塗上巧克力醬的,像巧克力口味的消化餅那樣。但現在我比較喜歡原味的米果和米餅,因為可以自己玩一些新花樣,不會被已有的口味限制。很適合跟甜點和冰淇淋做搭配,米餅也可以做成丹麥食物smørrebrød (open sandwich,開放式三明治),搭配鹹食或甜食,就可以輕鬆做vegan無麩質的餐點啦!

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偷懶一點也可以直接沾花生醬或果醬來吃,就很好吃了!

新竹自然農俱樂部_佐野自然農法花生醬

或是來做個vegan花生巧克力慕斯,放米果或米果粒在上面,拌著吃也很不錯!

vegan純素甜點_花生巧克力慕斯

哪裡買

宜蘭深溝共同店有販售不同小農製作的米果、米果粒、米餅,也可以直接向你熟悉的小農詢問、購買,或找找看你家附近有沒有有機或友善農法的小農吧!

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你有推薦哪些無棕櫚油的零食呢?
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vegan純素甜點_花生巧克力慕斯

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