之前分享的德國LORENZ餅乾的文章中，曾提及他們有一款蝴蝶餅，也是無棕櫚油且vegan與純素者可食。但這次不是買LORENZ蝴蝶餅，而是發現美國牌子SNYDER’S的迷你蝴蝶餅，也是vegan & palm oil free！就買一包來試試看！
SNYDER’S of Hanover 史奈德
講到蝴蝶餅，第一個會聯想到的國家是德國，在歐洲也常會看到烘焙店的招牌是蝴蝶餅的形狀。18世紀末，德國南部和德裔瑞士移民將鹽味卷餅（又稱蝴蝶餅）帶入了北美洲，特別是賓夕法尼亞州東南部擁有大量德國移民背景，使該地區被認為是美國鹽味卷餅烘焙工業的發源地。（參考自這裡）
1909年Harry Warehime就是在賓州南部的Hanover，開始銷售傳統蝴蝶餅Olde Tyme Pretzels，是美國歷史悠久的平民零食，至今仍是SNYDER’S的產品之一。1924年成立了史奈德烘焙店Snyder’s Bakery，手工生產蝴蝶餅、天使蛋糕、麵條等產品，直到1940年代建立自動化生產線的工廠。
SNYDER’S of Hanover有常見的扭結狀、棒狀、網格狀、三明治脆餅、扭轉餅、小圓餅等不同形式的蝴蝶餅，除了原味外，也有不含鹽、巧克力、韓式辣醬、日式芥末、切達起司、花生醬等不同口味，甚至也有無麩質蝴蝶餅！
但不是每個口味都是無棕櫚油，或vegan與純素者可食的。史奈德的官網上，沒有提到品牌是否重視使用的油品與原料來源，所以在選購史奈德的產品時，還是要特別注意成分。這包原味迷你蝴蝶餅雖然沒有標註vegan，但成分看起來是vegan可食的。
迷你蝴蝶餅有許多不規則狀的淡色點點，乍看之下以為那些都是鹽粒，我抱著準備感受重鹹的心情吃了一個，發現跟以前吃過的蝴蝶餅比起來，很不鹹欸！又順手拿了兩個吃下去，覺得很順口，仔細看餅身，那些淡淡的小點，不全是鹽巴！
雖然吃了不用一直配水，卻好像少了一點什麼的感覺。不知道美國版的蝴蝶餅是不是就是這個味道，或是這已是減鹽的配方呢？
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