上週六在台北場GREEN FIRE分享會後,我們聊到製作甜點、料理等食品,在包裝與寄送過程中,難免會產生耗材和碳足跡;每次在跟農友和有機蔬果店互動時,也會聊到這個議題,許多農產品,像是蔬菜、米、米餅、果醬、香料等,都需要包裝或是環控,不然很容易受潮和變質!若賣相不佳,就很難賣出。

既然在包裝和運送方面是無可避免的,我們可以從別的角度來減少資源消耗,像是使用有機或自然農法耕種的食材、在地農夫種植的農作,或是選擇友善環境的包裝等。

品植計畫的vegan無麩質鳳梨酥就是這樣的產品!

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥

品植計畫 Vegan Project

我在去年八月就接觸了品植計畫,收到創辦人的來信,字裡行間都可以感受到她對產品的堅持。那時候她們已經花了一年半的時間,研發這款鳳梨酥,至今又過了九個多月!

無奶無蛋的甜點不好做,若是要無麩質就更不容易,品植計畫研發的兩款口味都做到了,而且一顆鳳梨酥就含有至少5克的蛋白質!

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥
品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan高蛋白鳳梨酥
品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan高蛋白鳳梨酥

我第一次吃時,想說兩個口味各吃一個,結果太好吃了,一下子就吃掉四個XDD我喜歡徒手拿著鳳梨酥吃,吃完發現手指頭不油膩,吃完身體感覺非常清爽!後來跟有在健身的非蔬食者朋友分享,他也說吃完是舒服、無負擔的感覺!不但滿足吃甜點的慾望,還可以補充蛋白質!

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥

這兩個口味分別是:

經典原味土鳳梨(海鹽奇亞籽)

因為不使用任何精製糖和人工甜味劑等,內餡質樸呈現台灣在地土鳳梨味。如果吃慣以往市面上的鳳梨酥,一開始可能會比較不習慣這樣的內餡;但我以前就不喜歡吃那種鳳梨酥,總覺得鳳梨餡過分甜膩,然而品植計畫的鳳梨酥,我超級可以接受!

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥_經典原味土鳳梨(海鹽奇亞籽)

而且加了有機奇亞籽的口感,我非常喜歡,像是小時候吃跳跳糖的那種感覺!

酥皮則使用有機鷹嘴豆粉、有機無糖豆漿等,揉入台南手工日曬海鹽,一顆就有5.1克蛋白質!

有機紅茶芒果土鳳梨

內餡除了土鳳梨外,與芒果乾和百香果泥手工熬煮製作,品嘗的出淡淡的芒果味。我最喜歡的是有機紅玉紅茶的酥皮,讓整顆鳳梨酥的風味更有層次。

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥_有機紅茶芒果土鳳梨

咬下先是紅茶清香在嘴中綻放,接著是挾帶著土鳳梨與芒果清香的內餡,這口味一顆則有5.4克蛋白質!

讀者優惠

感謝品植計畫在台北場分享會提供鳳梨酥給大家享用!
也謝謝品植計畫提供Greener讀者優惠:

✨歡慶母親節預購優惠活動✨

全品項8折
滿500元免運,未達之運費為70元(一律以郵局寄出)
✨滿450元,即贈送品牌環保提袋+母親節手寫客製小卡
訂購時寫下你想跟收禮人說的話,客製小卡會請專業手寫師將你的話語化成手寫文字,傳遞給收禮者喲!

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥

滿450元,提供母親節手寫客製小卡!你也可留言備註不需提供~

禮盒
-經典原味土鳳梨(海鹽奇亞籽):464元(原價580元)
-有機紅茶芒果土鳳梨:472元(原價590元)
-綜合口味:468元(原價585元)

單顆
-經典原味土鳳梨(海鹽奇亞籽):60元(原價76元)
-有機紅茶芒果土鳳梨:61元(原價77元)

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥_環保袋

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你也可以在訂購時,留言:
-備註不需要產品小卡
品植計畫會把小卡上的資訊用「電子信箱」寄給你,裡面會有保存期限等資訊,盡可能無紙化。

-備註不需要母親節小卡、環保提袋

-備註能接受乾淨的二次包材(乾淨的紙板當成防撞包材),減少資源浪費。

-歡迎親友、同事、社區揪團一起訂,可以減少碳足跡!

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan鳳梨酥

為什麼禮盒比較貴?
因為使用的是100%FSC森林管理委員會認證的紙張製作,使用全蔬菜油墨印刷。而且禮盒很有質感,如果要送禮可以選禮盒組!

但如果是自己享用,或是像我媽不在意禮數面子,就推薦買單顆包裝!因為一樣好吃,而且心意不變!

建議

-若要在母親節前拿到鳳梨酥,記得在2023/4/30前預購喲!

-建議回烤鳳梨酥,以160度回烤5分鐘,會有更酥香的餅皮,同時溫度也能帶出更多天然的果香!拆封即食與回烤食用是不一樣的口感,大家可以都試試看喲!我是兩種都很喜歡,但回烤後更香更好吃!

品植計畫_純素無奶蛋無麩質vegan高蛋白鳳梨酥

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