2019年冬天,我跟朋友Peggy來到員山。那時候我剛對友善耕種萌生興趣,開始在網路上尋找資訊,這才發現原來員山深溝有一群友善耕作的小農!在此之前,我對員山,只有魚丸米粉的印象,小時候我們家會專程開車去員山,只為了吃魚丸米粉,是那種粗粗短短的米粉。

那天我們到謝謝米幫忙農務,結束後去了小間書菜。第一次踏入小間書菜,立刻被這個空間吸引,小小的空間有一點歲月感,但不陳舊,裏頭有書有菜有農產品,有農村舒適感,還有一隻狗。那日,我買了一包田文社的黑米。自此之後,只要到一簞食吃飯,就會故意去上「外面的廁所」,飯後一定會到小間書菜買點農作,以棉薄之力支持友善耕作小農。

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宜蘭員山 深溝共同店

踏入深溝共同店 第一眼就被這紅蘿蔔吸引

宜蘭員山 深溝共同店

還有牆上的玉米

穀倉裡的文青蔬果舖

今年二月,與朋友約在一簞食吃飯。飯前晃過去隔壁隔壁,發現小間書菜裡那個「有人在秘密基地」的神祕櫃子不見了,整體空間好像變大了,陳設的方式也改變了。沒有書,但多了更多農產;沒有神祕櫃子,但多了幾張桌椅。

宜蘭員山 深溝共同店

原本在小間書菜裡,販售在地友善農產的部分就是深溝共同店(深溝共同店的由來,可以看田文社寫的這篇)。去年小間書菜轉為線上,將原本在小間書菜裡的深溝共同店「擴大經營」,由小間米和嘟嘟配共同經營,取代原本有書有菜的,是更多在地友善耕種的農產品進駐!

深溝共同店裡,無農藥、無化肥的米蔬果,幾乎都是宜蘭在地友善小農種植,生長環境不適合宜蘭種植的作物,則會與外縣市的友善小農合作,產地直送至店裡上架。

宜蘭員山 深溝共同店

左方主要放置米製品、當季蔬果

宜蘭員山 深溝共同店

右方有醬油、豆腐乳、米酒等農產品

餐桌上的季節農料理

深溝共同店裡,有新鮮的當季蔬果,也有加工農產,像是米粉、米果等米製品、果醬、純露等。春天的時候,還有不定期推出的季節料理農家午餐!有肉食也有蔬食選擇,今年三月我有幸吃到野菜沙拉饗宴!

這餐有鮮脆的生菜任你夾,有三種醬料,我選擇淋上vegan鹽麴橄欖油;最令我驚豔的是蝦醬風味燉高麗菜和大白菜濃湯,那個蝦醬高麗菜配上小間米的白飯,讓人有扒飯的衝動,還令我困惑地直問這真的是vegan可以吃的嗎!以植物為基底的調味,微辣有蝦醬味,我好喜歡!大白菜濃湯加入豆漿燉煮,喝起來差點以為含奶!

宜蘭員山 深溝共同店

新鮮的當季生菜

宜蘭員山 深溝共同店

盤左就是蝦醬高麗菜 那天不餓所以我白飯減量

兩張桌子,八把椅子,讓你可以坐下來好好享用食物里程數超低的一餐!你可能會與其他人共桌,共桌時常帶來意外的驚喜,因為食物是共同的語言,能夠串起人與人之間的關係,能與同桌的客人、料理者開啟對話。在這裡,甚至能夠與種植者對話,認識你口中食物的農夫。

深溝共同店營業時間是五六日,在營業時間之外,小間書菜的小間米種植水稻,嘟嘟配耕作蔬菜,也與友善小農合作,提供蔬果農產的配送。如果五六日無法來深溝共同店,也可以直接到嘟嘟配和小間書菜訂購!

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宜蘭員山 深溝共同店

店長被call去採菜 我說我幫你顧一下店

宜蘭員山 深溝共同店

結果是這隻狗幫顧店 趴在入口處注視外頭

店家資訊

深溝共同店

  • 地址:264宜蘭縣員山鄉深溝村尚深路124號
    >>>可搭火車至宜蘭火車站,再騎腳踏車前往(這事情我做過XD)
    >>>若要玩宜蘭縣內其他景點,建議租汽車機車
  • 營業時間:
    • 週五至週日10:00-16:00
    • 疫情期間未營業,可於FB粉專預訂取貨
  • 預訂/訂位:
  • 素食分類:葷素共食/ Vegan/ 純素/ 蛋奶素/ 五辛素
  • 黃妮達 Juanita 建議:
    • 來了就帶包米、帶把菜走吧!

小間書菜

嘟嘟配

  • FB:嘟嘟配
  • 會有市場上比較看不到的蔬菜!疫情期間我都在嘟嘟配訂菜~

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宜蘭員山 深溝共同店

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