丹麥哥本哈根，是我去過最多次的歐洲國家與城市，但我發現我還沒發文寫過丹麥的餐廳！
因為我在丹麥超級少外食，一來是這裡外食的物價高得嚇人。去年跟數年前語言交換認識的丹麥朋友吃飯，我們各點一個9吋薄餅披薩和汽水，我能夠點的唯一的vegan披薩，上面僅有番茄糊、蒜末、馬鈴薯薄片，連vegan起司都沒有（也無法加點），我們兩人吃這樣就要價台幣1500元😂
二來是付了那麼高的價錢，食材不一定好，也不一定是有機！但有機食材在丹麥其實不貴，有些甚至比台灣便宜非！常！多！之後再來分享丹麥的有機食材。
不過去年秋天，在丹麥工作的學妹，推薦我這家vegan咖啡廳Kaf，就非常值得寫一下！
有好吃vegan甜點的純植咖啡廳－Kaf
去年我跟她一起到Kaf，店小小的，室內座位已滿，戶外在樹下的座位也僅剩一兩張空桌，排隊點單的客人不斷增加，已經排到門外人行道上！
我在等學妹的時候拍的，後來排隊的隊伍越來越長，從店裡延伸出來了！
Kaf全店都是vegan，使用酸種、部分食材有機，甜點櫃裡的旦糕讓人選擇困難，很想每樣都點！我們選了三款甜點，和兩杯燕麥香料艿茶，坐在戶外樹下享用，秒懂為何這間人氣這麼高！
店裡真的不大，排隊進去先選好我想要的旦糕，交給學妹點餐，我先去外頭尋覓座位～
我點了passionfrugt cheesecake百香果起司旦糕，百香果起司宛若由極小顆結晶體組成，看起來像是重乳酪起司，實則輕盈。我比較喜歡學妹點的、口味稍重一點的pecan pie cheesecake胡桃起司旦糕，起司糕體相對綿密。
我比較喜歡學妹點的胡桃起司旦糕
最令人驚豔的是pumpkin croissant，切開加熱後的香料南瓜可頌，內餡立刻爆漿流出，外皮酥脆可口，帶有滿滿香料味的南瓜內餡雖然帶有一點點苦味，但不減整體的美味，難怪被學妹的瑞典朋友稱之為全哥本哈根最好吃的可頌！
一切開就爆漿！在丹麥冷冷的秋天吃這個超舒心！
今年夏天，我想我會再回訪！
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