前年我跟朋友在花蓮旅行時,按Google地圖索驥,走到家畇素食,發現天啊!怎麼這麼多人在排隊?那個人龍是在店家前面排成了一排,內用座位也是滿的!

我們當時很餓,也不喜歡排隊,於是作罷轉去其他蔬食餐廳覓食。印象中我們那趟旅行,去了兩次家畇,每次都還是很多人在排隊,一直吃不到啊!

花蓮_家昀素食鍋燒專賣店

家畇素食鍋燒專賣店

去年我再度來到花蓮,住在歡迎光臨青年旅館(很推這家青旅!住過很多家hostel,目前最喜歡這家,空間很大,床很舒服),跟青旅的櫃檯工作人員聊到花蓮素食,肉食者的她,也大推家畇素食!她說要在「對的時間」去買,就不需要排隊了!所謂對的時間,就是剛開店、在大家下班之前去!

花蓮_家昀素食鍋燒專賣店

完全沒人在排隊 太好了!

而且歡迎光臨這家青旅,距離家畇素食超近的!下午營業時間從16:30開始,我算好時間就出門去家畇,我大概是第三位客人吧!超開心,完全不用排隊,立刻坐進去內用!

花蓮_家昀素食鍋燒專賣店

我點了原味鍋燒臭豆腐湯麵,麵條Q彈,湯裡的蔬菜和臭豆腐放的量算滿多的。臭豆腐滑嫩柔軟,臭度還不錯,是我喜歡的臭味!湯頭也很好喝,帶點臭豆腐的臭味。

花蓮_家昀素食鍋燒專賣店

隨湯麵附上一碟豆瓣醬,可以沾臭豆腐或菜吃,我只有沾醬試試味道,因為單吃就很好吃了!我知道為何之前去都會大排長龍了!

看隔壁桌吃乾麵和麵疙瘩,好像很好吃欸!下次來花蓮一定要再來家畇吃!

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店家資訊

  • 店家名稱:家畇素食鍋燒專賣店
  • 店家地址:970花蓮縣花蓮市自由街90號
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  • 營業時間:
    • 11:00-14:00、16:30-21:00
    • 週三公休
  • 電話:+886-911-006-578
  • FB:家畇素食鍋燒專賣店
  • 官網
  • 素食分類:Vegan/ 純素
  • 平均消費價格:NT100
  • 用餐氣氛:
    • 友善單人用餐
    • 半開放式座位與廚房
  • 黃妮達 Juanita 建議:
    • 建議避開午休或下班人潮,提前去吃,也可先電話預訂,再去外帶!
    • 我內用,還沒試過外帶。建議帶著餐盒來試試看!

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