上一篇慈源素麵坊的老闆和老闆娘，跟我聊到他們的兒子和媳婦，在嘉義朴子經營小蓮素食鹹酥G，是一間蔬食炸物店，他們大推一定要早點去，然後必點豆乳G！
小蓮素食鹽酥雞G
總之我還在嘉義的期間，就找了一個晚上去小蓮。但我太晚到了！推薦必點的豆乳G賣完了啦！！！老闆娘說，因為他們從早上11點就開始營業，有時候下午或晚上來，豆乳G就會賣完了。但豆乳G只有冬季才有（我當時是11月底去的），因為夏天在製作豆乳，到冬天剛好可以吃，用來做豆乳G。只好等下次有來嘉義的時候再衝一發啦！
除了豆乳G之外，現場也有很多炸物可以選擇，闆娘說大約八成的食材不是外購的素料，而是盡量自己手工製做。所以雖然沒有標明哪些含有蛋奶，但主動詢問闆娘，她都能夠很清楚的告知哪些含蛋或含奶（目前看到網路上的小蓮菜單，已有清楚標示含蛋奶的選項）。
那時候（兩年前XD這幾篇嘉義文也拖太久）我的飲食還是有少部分的蛋奶，我點了很多樣，幾乎滿出了我的餐盒，吃起來不會太油，也沒有油耗味，當時挑了三樣記錄下來：
- 海苔蔬菜捲，乍看以為是蟹肉棒，其實是金針菇，裡面還有包紅蘿蔔，一次可以吃到三種蔬菜！
- 酥皮糯米腸，外酥內軟的蔬食糯米腸好吃！可惜這個含蛋QQ
- 炸山苦瓜，滿特別的，吃起來不會太苦，外皮酥脆內部juicy。
小蓮素食鹽酥雞G是以外帶為主，店門口有一張長凳，可以坐著等待炸物出鍋。我那時的餐盒不夠裝，炸物多到蓋子蓋不起來，索性直接坐在店門口吃起來XD後來帶回朋友家，即使有點冷掉，朋友也覺得好吃！
在寫這篇才發現原來小蓮素食鹽酥雞G開放連鎖加盟，目前在雲林北港、台南永康、台南新營都可以看到小蓮素食鹽酥雞G，而朴子這間則是創始總店！
店家資訊
- 店家名稱：小蓮素食鹽酥雞G 朴子創始總店
- 店家地址：613嘉義縣朴子市海通路21-8號
交通方式：雲嘉南租汽車｜租機車 - 營業時間：
- 週一、二、四、五、六11:00-20:30
- 週三、日公休
- 電話：+886-05-370-0088
- FB：小蓮素食鹽酥雞g 朴子創始總店
- 素食分類：Vegan/ 純素/ 蛋奶素
- 平均消費價格：NT40
- 黃妮達 Juanita 建議：
- 可以先打電話預約點餐
- 記得自備餐盒前往，讓地球少一份垃圾吧！
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