上一篇慈源素麵坊的老闆和老闆娘,跟我聊到他們的兒子和媳婦,在嘉義朴子經營小蓮素食鹹酥G,是一間蔬食炸物店,他們大推一定要早點去,然後必點豆乳G!

嘉義朴子小蓮素食鹽酥雞G

小蓮素食鹽酥雞G

總之我還在嘉義的期間,就找了一個晚上去小蓮。但我太晚到了!推薦必點的豆乳G賣完了啦!!!老闆娘說,因為他們從早上11點就開始營業,有時候下午或晚上來,豆乳G就會賣完了。但豆乳G只有冬季才有(我當時是11月底去的),因為夏天在製作豆乳,到冬天剛好可以吃,用來做豆乳G。只好等下次有來嘉義的時候再衝一發啦!

嘉義朴子小蓮素食鹽酥雞G

除了豆乳G之外,現場也有很多炸物可以選擇,闆娘說大約八成的食材不是外購的素料,而是盡量自己手工製做。所以雖然沒有標明哪些含有蛋奶,但主動詢問闆娘,她都能夠很清楚的告知哪些含蛋或含奶(目前看到網路上的小蓮菜單,已有清楚標示含蛋奶的選項)。

那時候(兩年前XD這幾篇嘉義文也拖太久)我的飲食還是有少部分的蛋奶,我點了很多樣,幾乎滿出了我的餐盒,吃起來不會太油,也沒有油耗味,當時挑了三樣記錄下來:

  • 海苔蔬菜捲,乍看以為是蟹肉棒,其實是金針菇,裡面還有包紅蘿蔔,一次可以吃到三種蔬菜!
嘉義朴子小蓮素食鹽酥雞G
  • 酥皮糯米腸,外酥內軟的蔬食糯米腸好吃!可惜這個含蛋QQ
  • 炸山苦瓜,滿特別的,吃起來不會太苦,外皮酥脆內部juicy。
嘉義朴子小蓮素食鹽酥雞G
嘉義朴子小蓮素食鹽酥雞G

小蓮素食鹽酥雞G是以外帶為主,店門口有一張長凳,可以坐著等待炸物出鍋。我那時的餐盒不夠裝,炸物多到蓋子蓋不起來,索性直接坐在店門口吃起來XD後來帶回朋友家,即使有點冷掉,朋友也覺得好吃!

在寫這篇才發現原來小蓮素食鹽酥雞G開放連鎖加盟,目前在雲林北港台南永康台南新營都可以看到小蓮素食鹽酥雞G,而朴子這間則是創始總店!

店家資訊

  • 店家名稱:小蓮素食鹽酥雞G 朴子創始總店
  • 店家地址:613嘉義縣朴子市海通路21-8號
    交通方式:雲嘉南租汽車租機車
  • 營業時間:
    • 週一、二、四、五、六11:00-20:30
    • 週三、日公休
  • 電話:+886-05-370-0088
  • FB:小蓮素食鹽酥雞g 朴子創始總店
  • 素食分類:Vegan/ 純素/ 蛋奶素
  • 平均消費價格:NT40
  • 黃妮達 Juanita 建議:
    • 可以先打電話預約點餐
    • 記得自備餐盒前往,讓地球少一份垃圾吧!

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