你跟我一樣,上一次擁有自己的腳踏車,是在大學的時候嗎?

上禮拜我跟朋友章魚哥的媽媽,買了一台二手腳踏車,超級高興!雖然阿姨說很久沒騎了,但其實只有一點灰塵,其他都保養得很好,腳踏車店的老闆說輪胎打打氣就好,其他完全不用調整。整理完還很新,謝謝阿姨割愛!

單車小白

買單車的前兩天,秋陽露臉,天氣非常好。想見見好友K三個多月大的兒子,於是來回走了5.4公里🤪 邊走邊感受這滋養我長大的城市,回味一下童年時光的氛圍。看到朋友的兒子,我整個融化啦~~~~~

K說她想不到可以去哪裡找純素無奶蛋的彌月蛋糕,所以就請我吃她家附近的人間擺渡蔬食餐廳🤩

吃完飯回來已經睡著的baby,我再度融化

吃完飯回來已經睡著的baby,我再度融化~

Overview

吃過才知道

這天是平日,午餐時間生意很好,坐滿九成。

室外座位綠意環繞,室內環境乾淨雅致,座位之間的間隔距離也頗大,聊天比較不會被影響到。

人間擺渡用餐環境
人間擺度室外用餐環境

菜單上有做記號的是全素,其餘皆為奶素。聞到別桌的麻油猴頭菇麵線,超級香,超想吃!可惜那道是奶素。

人間擺度菜單

來之前上網爬了一下食記,我只看了一篇,那篇提到這裡的義大利麵醬汁比較淡。朋友K說她上次來點了義大利麵也有點水,所以我們就避開義大利麵類。

餐點除了單點之外,都有附沙拉、甜點和飲料。這天我們點了非湯類的餐點,也有附一碗湯,我覺得料還滿多的。

  • 紅燒百匯煲

人間擺渡百匯紅燒煲

紅燒煲很濃稠,有滿滿的蔬菜和菇類,沒有素料。

湯裡有兩朵很大的秀珍菇,和大塊白蘿蔔、紅蘿蔔。紅燒煲配紫米飯很涮嘴,吃完餐前沙拉和這份,就超級飽啦!

紅燒味道到舌根處會有一點點苦味,另一道涼拌海帶粗絲可以化解一下苦味。不會不好吃喔,也不會有苦瓜苦或是中藥苦,一問之下,原來他們用藥包去煮紅燒煲。朋友說我點的這個比較好吃😋

  • 義式番茄焗烤

義式番茄焗烤飯

相較於紅燒煲滿滿的蔬菜,這個焗烤飯就相形失色了。

特別的是焗烤飯是用紫米飯做為基底,飯多的很有誠意,但蔬菜不多,朋友抱怨說這個菜太少了啦,飯倒是多到吃不完。

當我分享湯的料很多的時候,她說為什麼連她的湯的料都比較少XDDDDD 是因為老闆看的出來我是vegan嗎XD

  • 附餐沙拉、甜點、飲料

人間擺度附餐餐前沙拉

沙拉碗不大,油醋醬撒上芝麻粉很清爽對味,和朋友聊天聊到我的紅燒煲上桌了,沙拉還沒吃完。

餐後甜點

我們在吃的時候,一直在猜這個到底是什麼XD 味道吃起來很熟悉,我還猜這是不是冬瓜茶凍。

原來這是黑糖海藻凍,我和朋友覺得這個吃起來太甜。吃幾口甜點,喝一口水或熱桂花釀比較剛好。

附餐飲料

網路上有人推薦檸檬汁和桂花釀,桂花釀我比較少喝到,所以我們都點了熱桂花釀。

可以聞到桂花的清香,我回家後發現我媽買了一罐桂花釀,成分有龍眼蜜!!!!!

於是今天寫文章前,詢問了人間擺渡,他們的桂花釀是有含蜂蜜喔!Vegan與純植飲食的人要注意一下喔!

果皮酵素

跟朋友吃飯聊天,聊到餐廳差不多要休息了。

在結帳櫃檯前看到人間擺渡的結緣品,好奇心驅使下,拿了一張說明單。

果皮酵素

我朋友說這個結緣品可以免費拿,她說她爸手燙傷,用這個酵素稀釋擦了一下,比較緩和也比較快好。

「真的假的!有這麼神奇嗎?」

我們和老闆娘聊了起來,她說這是師父做的結緣品,是環保清潔用品,酵素好處很多,只是不能喝XD

「但這個會臭嗎?」

因為我媽也有利用蔬菜和果皮,自製酵素,拿來澆花澆菜施肥,植物長得特別好,可是酵素很臭!每次我幫忙用酵素施肥都要齁住閉氣!

另一位正在吃員工午餐的姊姊,轉過頭站起來問我,我媽是不是把各種蔬果都放進去發酵?

「對!妳怎麼知道?」

因為放各種蔬果發酵會比較臭,這個師父的結緣品是用鳳梨、柑橘、檸檬等去發酵,所以有柑橘皮的味道。

回家立馬收集橘子皮、柚子皮和蘆薈皮,開始製作酵素,沒有按照說明單的方式加糖,來看看3個月後有什麼成效囉!

我也來嘗試做環保酵素

我也來嘗試做環保酵素

跟我媽分享後,才知道原來我媽也有自製橘子皮、柳丁皮發酵精油和清潔液,有橘子香味,很好聞欸~

有興趣的人也可以加入環保酵素 (溫秀枝醫師推廣) 臉書社團,將蔬菜果皮做一番利用,不但減少廚餘,還可以用天然環保無毒的方式清潔、施肥。

環保酵素說明
環保酵素說明

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:人間擺渡蔬食簡餐
  • 餐廳地址:265宜蘭縣羅東鎮建國街12號 (羅東運動公園、蘭陽舞蹈團附近)
  • 營業時間:
    • 11:00-14:00 & 17:00-20:00
    • 公休:單週週日,雙週週一
  • 訂位:
  • 素食分類:純素 (飲料桂花釀有蜂蜜)、奶素
  • 菜單:2019.11.12 菜單
  • 平均消費價格:NT250,大人低消NT200,兒童低消NT100
  • 用餐氣氛:
    • 友善單人用餐
    • 適合4~6人聚餐
    • 氣氛佳,適合公司聚餐或客戶應酬
    • 假日、例假日時間限制1.5小時
    • 不提供外帶餐具及餐盒,外帶要自備餐盒
  • Juanita建議:室外被植物環繞,可以坐室外用餐。果皮酵素很環保,可以帶一瓶回家試試看,然後開始一起製作喔!

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