你跟我一樣，上一次擁有自己的腳踏車，是在大學的時候嗎？
上禮拜我跟朋友章魚哥的媽媽，買了一台二手腳踏車，超級高興！雖然阿姨說很久沒騎了，但其實只有一點灰塵，其他都保養得很好，腳踏車店的老闆說輪胎打打氣就好，其他完全不用調整。整理完還很新，謝謝阿姨割愛！
買單車的前兩天，秋陽露臉，天氣非常好。想見見好友K三個多月大的兒子，於是來回走了5.4公里🤪 邊走邊感受這滋養我長大的城市，回味一下童年時光的氛圍。看到朋友的兒子，我整個融化啦～～～～～
K說她想不到可以去哪裡找純素無奶蛋的彌月蛋糕，所以就請我吃她家附近的人間擺渡蔬食餐廳🤩
吃完飯回來已經睡著的baby，我再度融化~
Overview
吃過才知道
這天是平日，午餐時間生意很好，坐滿九成。
室外座位綠意環繞，室內環境乾淨雅致，座位之間的間隔距離也頗大，聊天比較不會被影響到。
菜單上有做記號的是全素，其餘皆為奶素。聞到別桌的麻油猴頭菇麵線，超級香，超想吃！可惜那道是奶素。
來之前上網爬了一下食記，我只看了一篇，那篇提到這裡的義大利麵醬汁比較淡。朋友K說她上次來點了義大利麵也有點水，所以我們就避開義大利麵類。
餐點除了單點之外，都有附沙拉、甜點和飲料。這天我們點了非湯類的餐點，也有附一碗湯，我覺得料還滿多的。
紅燒百匯煲
紅燒煲很濃稠，有滿滿的蔬菜和菇類，沒有素料。
湯裡有兩朵很大的秀珍菇，和大塊白蘿蔔、紅蘿蔔。紅燒煲配紫米飯很涮嘴，吃完餐前沙拉和這份，就超級飽啦！
紅燒味道到舌根處會有一點點苦味，另一道涼拌海帶粗絲可以化解一下苦味。不會不好吃喔，也不會有苦瓜苦或是中藥苦，一問之下，原來他們用藥包去煮紅燒煲。朋友說我點的這個比較好吃😋
義式番茄焗烤
相較於紅燒煲滿滿的蔬菜，這個焗烤飯就相形失色了。
特別的是焗烤飯是用紫米飯做為基底，飯多的很有誠意，但蔬菜不多，朋友抱怨說這個菜太少了啦，飯倒是多到吃不完。
當我分享湯的料很多的時候，她說為什麼連她的湯的料都比較少XDDDDD 是因為老闆看的出來我是vegan嗎XD
附餐沙拉、甜點、飲料
餐前沙拉
沙拉碗不大，油醋醬撒上芝麻粉很清爽對味，和朋友聊天聊到我的紅燒煲上桌了，沙拉還沒吃完。
餐後甜點
我們在吃的時候，一直在猜這個到底是什麼XD 味道吃起來很熟悉，我還猜這是不是冬瓜茶凍。
原來這是黑糖海藻凍，我和朋友覺得這個吃起來太甜。吃幾口甜點，喝一口水或熱桂花釀比較剛好。
附餐飲料
網路上有人推薦檸檬汁和桂花釀，桂花釀我比較少喝到，所以我們都點了熱桂花釀。
可以聞到桂花的清香，我回家後發現我媽買了一罐桂花釀，成分有龍眼蜜！！！！！
於是今天寫文章前，詢問了人間擺渡，他們的桂花釀是有含蜂蜜喔！Vegan與純植飲食的人要注意一下喔！
果皮酵素
跟朋友吃飯聊天，聊到餐廳差不多要休息了。
在結帳櫃檯前看到人間擺渡的結緣品，好奇心驅使下，拿了一張說明單。
我朋友說這個結緣品可以免費拿，她說她爸手燙傷，用這個酵素稀釋擦了一下，比較緩和也比較快好。
「真的假的！有這麼神奇嗎？」
我們和老闆娘聊了起來，她說這是師父做的結緣品，是環保清潔用品，酵素好處很多，只是不能喝XD
「但這個會臭嗎？」
因為我媽也有利用蔬菜和果皮，自製酵素，拿來澆花澆菜施肥，植物長得特別好，可是酵素很臭！每次我幫忙用酵素施肥都要齁住閉氣！
另一位正在吃員工午餐的姊姊，轉過頭站起來問我，我媽是不是把各種蔬果都放進去發酵？
「對！妳怎麼知道？」
因為放各種蔬果發酵會比較臭，這個師父的結緣品是用鳳梨、柑橘、檸檬等去發酵，所以有柑橘皮的味道。
回家立馬收集橘子皮、柚子皮和蘆薈皮，開始製作酵素，沒有按照說明單的方式加糖，來看看3個月後有什麼成效囉！
我也來嘗試做環保酵素
跟我媽分享後，才知道原來我媽也有自製橘子皮、柳丁皮發酵精油和清潔液，有橘子香味，很好聞欸～
有興趣的人也可以加入環保酵素 (溫秀枝醫師推廣) 臉書社團，將蔬菜果皮做一番利用，不但減少廚餘，還可以用天然環保無毒的方式清潔、施肥。
餐廳資訊
- 餐廳名稱：人間擺渡蔬食簡餐
- 餐廳地址：265宜蘭縣羅東鎮建國街12號 (羅東運動公園、蘭陽舞蹈團附近)
- 營業時間：
- 11:00-14:00 & 17:00-20:00
- 公休：單週週日，雙週週一
- 訂位：
- 打電話或FB訂位
- Tel: +886 3 961 5436
- FB: 人間擺渡蔬食簡餐
- 素食分類：純素 (飲料桂花釀有蜂蜜)、奶素
- 菜單：2019.11.12 菜單
- 平均消費價格：NT250，大人低消NT200，兒童低消NT100
- 用餐氣氛：
- 友善單人用餐
- 適合4~6人聚餐
- 氣氛佳，適合公司聚餐或客戶應酬
- 假日、例假日時間限制1.5小時
- 不提供外帶餐具及餐盒，外帶要自備餐盒
- Juanita建議：室外被植物環繞，可以坐室外用餐。果皮酵素很環保，可以帶一瓶回家試試看，然後開始一起製作喔！
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