西班牙馬德里｜Vegan純植蔬食餐廳酒吧Santa y Pura Vegan Bar

從普拉多博物館和館旁的San Jerónimo el Real修道院走出來後，我們腳超痠，而且超級餓！拿起手機看著地圖上被我標註的vegan餐廳，Santa y Pura Vegan Bar是離我們最近且是附近純植蔬食餐廳最早營業的，就朝他走去！

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Vegan純植餐廳酒吧－Santa y Pura Vegan Bar

好久沒有寫餐廳文的感覺～
Santa y Pura Vegan Bar不是我在馬德里吃的第一間餐廳，不過既然前一篇先寫到普拉多博物館，就來寫寫那天吃的晚餐！這間招牌不太明顯，加上附近有很多餐館，人行道擺滿露天座位，經過的時候若沒仔細看，容易略過。

九月那時馬德里的氣溫仍高，攝氏30度上下，狹長型的室內空間，雖有後半部的座位，但悶熱且空氣沒有流通，我們選擇待在前半部。卻因為越夜越美麗，人行道上的露天座位越來越多人，香菸味也隨之徐徐飄進餐廳，我們不介意沒有冷氣，但對菸味很敏感的我，實在難受啊！

離開後又走回去拍張門口照！如果你之後有去，也許比較容易認出店家:D

在歐洲，餐廳通常都會問你要喝點什麼，有時只想喝白開水也是要付費的。在Santa y Pura Vegan Bar，我倒是強烈建議要點他們的果汁！雖不是現榨果汁，但這個Linda瓶裝100%天然純果汁，真的超好喝！

特別是我點的梨子X四川花椒口味，原本只是想嘗鮮試試看，沒想到這個組合非常棒，喝下去先有熟悉的梨子甜味，尾韻卻蹦出優雅的花椒香氣，真是絕配！接下來每天只要有到超市或有機商店，我們都會特地尋找Linda的身影，但都沒找到嗚！（同品牌、同容量的瓶裝果汁，超市價錢一瓶可能便宜1歐元以上！）

在西班牙有些餐廳會免費招待小點，有些是tapas、有些是冷湯，Santa y Pura Vegan Bar也不例外。麵包上是脆脆的涼拌料理，口味像是台灣的酸筍，朋友說這裡應該沒有筍子，吃起來像是醃漬櫛瓜？總之微酸清脆的口感很開胃，飢腸轆轆的兩人超感恩有這盤小點！

招待的這個tapas，開胃又好吃！

我們也點了chauen tostas做為前菜，有鷹嘴豆泥hummus、烤茄子與青椒、芝麻葉與番茄，相較剛剛的tapas，也是好吃的，但口味較重，麵包體較硬。

有芝麻葉就是好吃！

接下來上桌的是兩個披薩，分別是vegetal pizza和beata pizza。朋友點的vegetal有櫛瓜、蘑菇、青椒、洋蔥、番茄、vegan起司，比我的beata pizza好吃太多了！

因為看到菜單上寫著beata pizza是他們的經典披薩，有番茄、蘑菇、洋蔥、vegan起司和sausage，想說在西班牙也許能吃到逼真的vegan純植西班牙香腸！結果好失望啊！我的披薩口味太重、太鹹，香腸的加工味太明顯，整個披薩多了一股不自然的味道，吃到後來很反胃，根本吃不完。

還好我有帶著食物袋，把沒吃完的披薩打包回去冰起來，隔天放入烤箱加熱做為晚餐配料。儘管不好吃，為了不浪費食物還是吃掉了。整體來說Santa y Pura Vegan Bar還不錯，不要點beata pizza就好！

店家資訊

• 店家名稱：Santa y Pura Vegan Bar
• 店家地址：C. de Sta. Isabel, 27, 28012 Madrid, Spain（直接在Google地圖上搜尋Santa y Pura Vegan Bar比較快XD）
• 營業時間：
  • 週四至週日12:00-00:00
  • 週一至週三18:00-00:00
• IG：@santaypuravegan
• 素食分類：Vegan
• 平均消費價格：約21歐元/人
• 黃妮達 Juanita 建議：
  • 如果對菸味敏感的人，請盡量往室內深處入座！
  • 不喜歡蔬食加工品的素味的話，請避免點有香腸的料理！

最後再放一次我在這家餐廳最喜歡的兩樣食物！

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