我們在西班牙馬德里的第二天,其實算是完整的第一天的開始。我們習慣先隨意地在這個城市走走,一邊散步、一邊看看,肚子餓了就看一下Google地圖上,我標註了哪些vegan店家,那天我們選擇走到使用有機食材的蔬食餐廳VEGA。

延伸閱讀:西班牙馬德里|Vegan純植蔬食餐廳酒吧Santa y Pura Vegan Bar
延伸閱讀:西班牙馬德里|餐點份量令人驚訝的vegan蔬食餐廳-Distrito Vegano
延伸閱讀:西班牙馬德里|老派酒吧風格的蔬食小店Sana Vegetariana

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

VEGA隱身在一條人潮不多的巷子裡,或許因為這天是禮拜日,附近沒有什麼店家營業,走在這條路上,我不斷確認是否走錯路。終於看到鵝黃色的牆上,掛著VEGA的招牌,就是這裡了!

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

這時已是下午三點多,對比這條街上杳無人跡,VEGA倒是坐滿了七成的座位。菜單上有六種前菜、六種主食,相較其他餐廳,VEGA的主食選項不多,但各異其趣,有沙嗲串燒佐日本細米線、使用vegan章魚的黑米、大豆做的漢堡、綠咖哩菠蘿蜜的泰國碗、夏威夷蓋飯和korma 咖哩。

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

天花板上像是道路又像等高線的自然流動 流到了ECO

六種主食,六種不同的風味,可以滿足六種不同胃口,且明確標示出無麩質以及可客製作成無麩質的選項。有些餐廳雖然選項看似很多,但多數都是不同配料的披薩或不同內餡的漢堡,後來幾天看到不是vegan披薩就是vegan漢堡,都覺得有點膩呀!就會開始想念台灣蔬食的豐富多元,而VEGA有點像是這樣的存在。

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

100%回收紙做的餐巾紙

★有機薑汁檸檬康普茶 3.5歐

照例先點了飲品,檸檬比薑的味道突出,但沒什麼深刻的記憶點,也忘了朋友點的果汁是啥,我們甚至沒有拍照XD可能是我們那時正努力看菜單,思考要點什麼。雖然我們已經坐了靠近門口的位子,有一些日光,但室內的燈光有點昏黃,要看清楚菜單上極小的文字,有點吃力啊!

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

★麵包 0.7歐

因為想吃麵包,我們點了兩份,共1.4歐,但上桌的時候我們傻眼!那個麵包籃比我的手還小,麵包就小小的三塊!!!上面雖有罌粟籽,但不至於這麼少吧!

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

還好過了約五分鐘,服務生才想起來他少給我們一份XD

★餐前小點 免費

VEGA也有免費招待餐前小點,是鷹嘴豆泥hummus配上餅乾。吃不出來綠色是否來自羅勒,但這小點很好吃!我們後來用麵包把他吃個精光!

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

不是每家餐廳都有招待餐前小點,跟價位也沒有太大的關係。像在Distrito Vegano偏貴的餐廳,就沒有餐前小點。

延伸閱讀:西班牙馬德里|餐點份量令人驚訝的vegan蔬食餐廳-Distrito Vegano

★Brochettes 13.5歐

看到菜單上寫著Japanese rice thin noodles,想一解亞洲胃的我就決定是他了,沒想到這是錯誤的一步!

日本細米線上,放了兩串櫛瓜與植物肉的沙嗲串,保有櫛瓜的多汁和植物肉擬真的口感,但被整盤使用的沙嗲醬,毀了!

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

沙嗲醬中,花生醬的比例太高,又帶著一種莫名酸和奇怪鹹,比例失衡的甜酸鹹,讓味蕾錯亂。醬料看似不多,實際是塗滿兩串沙嗲,且已悄悄地流入米線裡!!!寫到這裡我的雙頰不自覺地溢出一種哎噁的酸感。

吃下第一口,旋即皺眉,想說完蛋了!必須吃一口,歇一會兒,喝一下康普茶,再吃一口。將半串沙嗲和約五分之一的米線分食給朋友,我還是得努力完食,邊吃邊想衝去廚房問這道到底是怎麼了?

★Thai Bowl 13歐

接下來要來平衡報導,這道朋友點的泰國碗,超級好吃!
照片雖然拍的不怎麼樣,但看到就食指大動!

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

泰國碗使用番薯製成的麵條,吃起來不番薯,有微彈的冷麵口感,這道竟然是無麩質呢!椰子與香菜做成的沾醬非常清爽,不喜歡香菜味的朋友竟吃不出來有香菜(其實我也吃不出來)!

倚著番薯麵條旁像芋泥的,是綠咖哩菠蘿蜜,菠蘿蜜泥裹著咖哩,微鹹微甜恰到好處,綿密不膩,擠上新鮮檸檬,再加了一點酸,口口清爽舒暢!但這道是朋友點的,我必須適可而止哈!

西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

碗緣靠著烤蘆筍、烤紅蘿蔔、烤哈密瓜!原以為那淡淡的綠是黃瓜,萬萬沒想到是哈密瓜呢!配上一旁的生菜,這碗泰國碗醬料的搭配與餐點的份量都恰到好處,十分令人驚豔!

店家資訊

  • 店家名稱:VEGA
  • 店家地址:C. de la Luna, 9, 28004 Madrid, Spain
  • 營業時間:
    • 週一至週四13:30-17:00、20:30-00:00
    • 週五、六、日13:30-00:00
  • FB:VEGA
  • IG:@vegarestaurantes
  • 官網:VEGA
  • 素食分類:VEGA
  • 平均消費價格:約16歐元/人
  • Juanita 建議:
    • 我們吃完很飽,所以沒有吃甜點,建議可以留些胃口給甜點喲!
    • 真心覺得我點的那個Brochettes,不適合我個人口味,但你也可以試試看,跟我分享你覺得如何。然後那個泰國碗真心好吃,我會想再點他!
西班牙馬德里有機vegan蔬食餐廳VEGA

我是黃妮達 Juanita!這篇文章對你有幫助嗎?歡迎分享幫助更多人!

也歡迎你幫我免費拍手5下,你的拍手,是我繼續產出更多創作的動力之一。

或是成為讚賞公民,化讚為賞給作者。

有任何問題,也歡迎在底下留言給我唷!