第一天從機場抵達馬德里住宿時，已經晚上九點多，一直無法使用住宿公寓的wifi，手機也沒網路，我們決定先出門到附近的超市購買橄欖油、鹽、蒜頭、洋蔥等一些在小公寓煮飯的必需品，然後一邊看看附近有沒有蔬食餐廳，如果沒有就回來自己煮（在國外旅行時，我們習慣找有小廚房的住宿）。
同時我也驚訝自己居然只將住宿附近的超市、市場標註在Google地圖上，雖然也先找了其他的vegan餐廳，卻漏了住宿附近的蔬食餐廳！！！還好出門到超市的路上，我們眼尖發現對面有間Sana Vegetariana，快速購物後趕緊衝去，當時已將近晚上十點，竟然還有營業！
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馬德里老派酒吧風格的蔬食小店Sana Vegetariana
Sana Vegetariana店裡其實有點小，吧台大概佔據整間店寬的三分之二，門口有一台柏青哥電玩，是一間老派的小酒吧風格。小店裡沒什麼座位，酒吧後方有三四桌兩人雅座，人行道上有露天的桌椅。
店雖小，但不減店員的熱情！儘管菜單都是西班牙文，店員盡可能用他能說的英文跟我們解釋餐點。確認哪些是vegan後，我們仍舊是依看得懂的部分字彙來點餐XD
★果汁Vitamin C 4歐
店員問我們要喝什麼？我們問他有什麼果汁。
但其實我們聽不懂他解釋的果汁內容，只聽到他講到有一個果汁是Vitamin C，我們就點了那個XD
後來查Vitamin C這個口味，含有柳橙、草莓、奇異果，但喝起來沒有草莓味，反而覺得有蘋果！奇異果味道比較突出，整體清爽不甜膩，為我們補充元氣，舒緩搭機的疲憊！雖然上桌時已插了一根塑膠吸管，來不及說不要，但這間是現打果汁很加分！後來幾天吃的蔬食餐廳，有些根本沒有現打果汁，都是罐裝的。
★捲餅Hummus De Remolacha 6歐
我們看到hummus就點了一份，是朋友點的捲餅。
份量很大，菜單上寫著裡頭有菠菜、番茄、藜麥、堅果和甜菜根鷹嘴豆泥，對半切開發現裡面有滿滿的藜麥，吃不太出來有hummus。
這道是冷食，雖然藜麥喧賓奪主，但份量很大很滿足，而且很好吃！不過對於很想吃hummus的朋友來說，是有點失望。
★漢堡Quinoa Y Garbanzo 8歐
漢堡份量也滿大的，漢堡肉主要是用藜麥和鷹嘴豆做成，剛煎好送上來好香！吃不出來有vegan起司，店家特製醬汁還不錯，整顆吃下來是好吃的，但吃到後面有點鹹膩，只記得我比較喜歡那個捲餅XD
後來回住宿公寓查，發現這間居然營業到半夜十二點！果然西班牙人的晚餐時間可以到很晚，對旅客來說也是一大福音呀！
店家資訊
- 店家名稱：Sana Vegetariana
- 店家地址：P.º de Extremadura, 4, 28011 Madrid, Spain
- 營業時間：
- 週一至週日08:00-00:00
- 素食分類：Vegan/ Vegetarian（菜單上有標示哪些是vegan）
- 平均消費價格：8歐元
- Juanita 建議：
- 如果想吃熱食，可以詢問一下店員。漢堡排熱熱的很好吃，但我們點的捲餅口味是冷的。
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