每到一個地方旅行，我最喜歡到當地的市場、市集和夜市逛逛。
因為當地的風俗民情和特色小吃，往往會在這些地方出現，而且平價美味。
而成為vegan全植物飲食者，並成立了這個網站之後，到夜市尋寶成為了旅行的樂趣之一！
這次來到台東，來到只有星期四五六有營業的台東觀光夜市；聽說台東最大的夜市是只開星期天的四維夜市，但那個星期天下雨啦！所以四維夜市沒有開 T.T
那來看看vegan蔬食者在台東觀光夜市可以吃什麼吧！
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台東觀光夜市素食功略Overview
綠色地標：同時販賣純素/vegan/ 蔬食 (蛋奶素)
黃色地標：葷素共食
Vegan/ 純素/ 蔬食 (奶蛋素)
葷素共食
Vegan/ 純素/ 蔬食 (奶蛋素)
烤麵筋 (Grilled wheat gluten)
踏入台東觀光夜市，第一個吃的就是烤麵筋！
我第一次看到烤麵筋，原本以為是腸子，結果定睛一看，原來是麵筋！
醬料有三種口味，日式照燒醬、台式烤肉醬、獨家特色醬。三支一百元，我們各來一支。
日式照燒醬偏甜，我們比較喜歡台式烤肉醬和特色醬。
烤肉醬有使用到蔥薑蒜去調味，特色醬則有孜然粉、黑白胡椒等十多種香料，味道偏重但我喜歡孜然，所以覺得好吃！
- 醬料為vegan、五辛素
- 建議需要搭配水或飲料吃～
小蜜蜂黃金QQ蛋 (Fried sweet potato QQ “egg”)
夜市裡的地瓜球大部分都是vegan全植飲食者可食！如果還沒發現可以吃的東西，看到QQ蛋地瓜球，衝過去就是了XD
- vegan/ 純素
雄蔥油餅 (Xiong green onion pancake)
以前超愛吃蔥油餅，但開始無肉之後，才發現原來蔥油餅大部分都有加豬油 T.T
所以看到沒有加豬油，vegan可食的蔥油餅，就會異常興奮，一定要買一下的！
台東觀光夜市裡的這家蔥油餅，是不含豬油，vegan全植飲食者可以吃的喔！
老闆做好後，會放在餐台上，可以自己選擇醬料添加。好好吃啊～～～～～～
- vegan/ 五辛素
老東芳青草茶 (LaoDongFang herb tea)
原來這家是老東芳青草茶的創始總店！
以前覺得青草茶很難喝，是老人才會喝的茶。但後來在中國喝到涼茶、苦茶之後，對青草茶有不同的想法，也漸漸喜歡上這種植物本身的自然清甜。
成為vegan全植飲食者後，更是對植物與老祖宗的智慧感到敬佩。
這次我在台東喝了老東芳青草茶的山芙蓉花茶，雖是無糖，但喝起來有種蜂蜜的清香味，非常解渴！
原以為山芙蓉花茶是花的茶，結果原來是山芙蓉的莖呀 😛
後來從小琉球回到台東，我在台東火車站的老東芳買了荷花香蘭茶，也是無糖，香蘭喝起來有淡淡的芋頭香，是陪伴我從台東坐回宜蘭的好茶呀。
- vegan/ 純素
- 友善自備杯子唷！
- 下次去台東想去老東芳的旗艦店喝茶，旗艦店看起來很有味道！
葷素共食
老魯記魯八寶涼麵 (LawLuGgi cold noodles)
我住的青年旅館小幫手推薦我來吃這家，雖是連鎖店，但是我第一次看到老魯記。
點餐方式先選麵體>>醬汁>>配料，涼麵界的Subway概念！
麵體
7選1：
- 黃涼麵
- 藜麥麵
- 蕎麥麵
- 綠藻麵
- 竹炭麵
- 紅龍果麵（季節限定）
- 咖啡麵（季節限定）／仙草麵（季節限定）
醬汁
6選1，會給醬汁包：
- 檸檬醋汁
- 四川麻辣醬汁
- 日式和風醬汁
- 芝麻醬汁
- 柴魚醬汁
- 泰式酸辣醬汁（傳單上有，但攤位上沒有）
配料
共有21種，任選8種。會依照當令蔬菜作調整，雖然每一格都有專用的夾子，但店家也有提醒，有時候蛋皮或肉食海鮮等，在夾的過程中，可能會不小心灑出掉在蔬菜格裡，會有交叉接觸的疑慮。如果介意的人，請跳過不要買喔！
我點的是綠藻麵＋四川麻辣醬汁，麵會現點現煮，然後冰鎮，所以比較Q彈。
麻辣醬汁建議不要一次倒太多，可以試味道再逐漸增加，我後來是都用完啦！這個辣度我還可以接受，不過不夠麻。
- 醬汁與配料中會有葷食/vegan/ 純素，若是介意也可跳過。
- 在台東很熱，超推買一碗回飯店吃！
- 友善自備餐盒
杏鮑菇 (Fried king trumpet mushroom)
夜市裡有一家炸菇菇，不過我沒有吃。
隔壁攤是炸熱狗和炸魷魚，不確定是否共鍋油炸，吃之前建議記得詢問下。
臭豆腐四神湯 (Fried stinky tofu)
這家是台東大學附設實驗國小旁邊的臭豆腐四神湯，在夜市剛進來的左手邊。
油鍋只炸臭豆腐，醬料有葷素之分。我沒有吃這家，朋友吃了覺得…就是臭豆腐XD
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台東觀光夜市其實不大，vegan蔬食可吃的食物也不太多。
但在觀光夜市附近有一家蔬念 Vegine蔬食滷味，雖然還沒去吃過（因為我去的那一整個禮拜，他們剛好員工旅遊>”<），但光看照片就覺得好好吃啊～
希望下次去台東可以吃到！
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