出發去台東之前，已先向Bibo這一煎詢問，確認有提供無奶蛋蜂蜜的vegan餐點，所以Bibo這一煎就被我釘在我的台東vegan地圖上啦！
台東的傍晚很舒服，相較白天的大太陽，晚上涼涼的。
我從青旅走出來，一邊散步一邊享受徐徐微風。
Overview
左轉走進寧波街，Bibo這一煎的招牌和綠色的牆面，超級明顯！招牌logo跟老闆很像，老闆說她吃素，所以開了這間Happy Kitchen；也因為喜歡史奴比，牆上有幾隻Snoopy的圖樣。
用餐環境乾淨舒服，算半室外，老闆很貼心地為客人準備防蚊液，我自己則是有隨身備著XD 主要備料炒菜的地方，是在櫃台後方的自家廚房，用餐時不會有油煙味。櫃台前方則掛著四架熱氣球，讓人想起了鹿野高台和土耳其的卡帕多奇亞（Cappadocia）。
其實我原本看到這一「煎」，以為是與「餅」類相關的餐點，看菜單的時候一直在搜尋餅字😅😅😅
看著菜單照片，雖然沒有餅，卻突然一陣餓，很想每種主食都點來吃！後來決定吃黃金蝦球，請老闆做成不含奶蛋。不知道是不是點餐的時候猶豫太久，老闆竟然還加了幾顆糖醋排骨請我！謝謝老闆😋
這個黃金蝦很蝦，居然有以前吃鳳梨蝦球的味道欸！！我還特地留了一個最後吃😆
白米與胚芽米混搭的飯量超多，為了不浪費我硬是吃完😅 但配著家常小菜也是默默地把飯吃完啦😋
後來在Bibo這一煎。Happy Kitchen臉書粉專，看到老闆推出招牌三寶飯－黃金蝦球+糖醋排骨+咖哩唐揚雞，三個願望可以一次滿足！我下次去台東要點這個！
店家資訊
- 店家名稱：Bibo這一煎。Happy Kitchen
- 店家地址：950臺東縣臺東市寧波街5號
- 營業時間：
- 11:30-14:30 & 17:00-21:00
- 公休：週五、不定時公休看FB
- 訂位：
- 打電話訂位
- 電話：+886-0981-697-527
- FB：Bibo這一煎。Happy Kitchen
- IG：@bibo.kitchen_tw
- 素食分類：Vegan/ 純素/ 蛋奶素
- 菜單：2020.10.08 菜單
- 平均消費價格：NT70
- 用餐氣氛：
- 友善單人用餐
- 無時間限制
- 黃妮達 Juanita 建議：
- 大部分餐點可做vegan/ 純素，點餐前可以詢問老闆。
- 友善自備餐盒
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