台東｜池上　騎完腳踏車來碗咖哩麵吧－巧本味人文蔬食料理

去年九月第一次到池上，和朋友租了腳踏車，悠閒的在伯朗大道騎著單車，傍晚在一間廟宇休息上廁所，跟攤販買了一支台東才有的釋迦冰，冰裡還有籽，超級甜！

Overview

攤販老闆問我們車子是哪裡租的，我們說在火車站附近，他提醒我們回程不要騎伯朗大道回去，因為當時天色漸暗，而伯朗大道沒有路燈，如果路不熟，容易掉到田裡。

對欸！紀錄片《農村的遠見》第十集拍攝的就是池上，裡面講到了電線桿的故事，也因而造就了這片良田美景。還好老闆提醒我們，因為我們騎到巧本味的時候，天空灰黑，能見度不高，很難想像這時候的伯朗大道是否伸手能見五指。

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下午的池上　那天天氣不太好

巧本味門口有個小小的立牌，是老闆的似顏繪，門口上方寫著MiFu Vegan。

進到餐廳看了菜單，會發現部分餐點是有奶蛋的，但有標示非常清楚。老闆說上方的招牌是以前做的，之後會再改掉，原本是做vegan餐點，後來發現vegan的客群不多，大部分的客人都會詢問和要求含奶或含蛋的餐點，只好忍痛增加含奶蛋的品項。

聽了之後其實有點難過，可以理解餐廳為了生計而改變提供的餐點，畢竟並不是所有的觀光客都會去蔬食店消費。如果無法靠假日的觀光客維持生計，平日主要消費族群為當地民眾，居民若有蛋奶素的需求，很難不讓老闆增加蛋奶的品項，vegan和純素飲食者可以多鼓勵店家朝向無奶蛋的餐點發展啊～

咖哩拉麵　湯頭好喝

巧本味使用的是池上米，應該要點飯來吃才對，但我太想吃麵了！於是點了咖哩拉麵，朋友點了藥膳拉麵，共同分享了紅燒臭豆腐。那天沒有提供麵疙瘩和抓餅，不然好想點啊～

湯麵的份量很大，我朋友那碗最後吃不完欸！湯麵有不少青菜，咖哩的湯頭濃郁，是店家自配的咖哩香料，微涼的傍晚喝著湯暖暖身。紅蘿蔔和南瓜燉煮地十分鬆軟，喜歡那個豆包，大概補償了到池上沒吃到豆包的遺憾！

有絲瓜的藥膳拉麵

紅燒臭豆腐

喜歡這樣的平價蔬食麵店，我們後來還點了飲料，邊聊天邊等待火車。下次來，希望有機會吃到麵疙瘩和老闆手做的香椿抓餅，看巧本味的臉書粉專，發現連香椿醬都是老闆自己做的欸！