上篇寫到返鄉回到花蓮鳳林,以自己種植的有機黃豆做成豆花的拾豆屋,這篇就要來寫寫讀書時,就知道自己未來想留在台東關山,想在家鄉電光部落務農的日出禾作!

延伸閱讀:花蓮鳳林|慢城鳳林老屋再生 有機農夫的豆花咖啡廳-拾豆屋

台東關山_電光部落_日出禾作咖啡

日出禾作吧台

跟日出禾作的年輕男主人Tiyansu Pawtawan(黃瀚),聊到為什麼想返鄉回到台東種植有機稻米。他說他不是因為想返鄉,而回來種植稻米,他是還在台東讀書的時候,就知道自己將來要回到自己的家鄉生活,所以求學時就選擇讀農業相關!

很佩服還在國高中的階段,就非常清楚自己未來就是要回到關山,而規劃學習農業的他。回來台東,他曾經半農半X做過農用無人機的業務、無人機維修,也秉持著給家人吃健康的米的信念,種植有機稻米。因為熱愛家鄉的土地,與朋友聚會聊天時,一起考究當地的歷史文化。電光部落在日治時期受到日本文化影響,加上曾經接受過日本教育的阿嬤,使Tiyansu Pawtawan對於日本的飲食、文化有濃厚的興趣,在日出禾作的產品與禾作吧台中,可以看到一些日式風格。

台東關山_電光部落_日出禾作咖啡
台東關山_電光部落_日出禾作咖啡
台東關山_電光部落_日出禾作咖啡

上:日出禾作自己種米、自己做包裝設計
左:手網烘焙的部落咖啡 右:朋友的無咖啡因茶(我忘了是什麼XD)

Tiyansu Pawtawan的半農半X,X有做地方深入導覽,也有用手網烘焙咖啡,還有用阿嬤的原住民部落料理Silaw,搭配自己種植的有機米,開發為炙燒Silaw飯糰的輕食(Silaw為阿美族的醃豬肉),在日出禾作吧台中提供。而咖啡吧台提供的咖啡,使用的是電光部落的自然農法咖啡豆,再由他手網直火烘焙而成,第一次看到手網烘焙覺得很特別,好想親眼看看烘焙的過程!

日出禾作吧台是與住家結合的空間,卻沒有那種住店合一太過居家感,位子不多,但有到朋友家美美的吧台喝咖啡,跟朋友閒聊的感覺,加上Tiyansu Pawtawan很有活力又健談,喝咖啡還可以對當地有多一些認識。

台東關山_電光部落_日出禾作咖啡
台東關山_電光部落_日出禾作有機米

左:手網烘焙(欸好像也可以拿來爆米花XD) 右:那天有機會嘗到日出禾作香香的有機米

台東關山_電光部落_日出禾作

路的盡頭有山豬和小狗在散步

這裡可以Google導航抵達,但建議將車停在外面的路邊,再步行進來。那天我們走進來時,看到日出禾作附近,有一隻山豬在散步!是鄰居婆婆養的,詢問後,她說我們可以摸摸山豬!所以我就在這裡,意外地第一次摸到山豬,好興奮!

台東關山_電光部落_日出禾作

下次來到關山,來一趟電光部落的深度旅行吧!聽在地人導覽說故事,吃Tiyansu Pawtawan種的米,喝部落的咖啡!或許也能來體驗拔草工!(我是說或許,因為極有可能雜草沒拔,但拔到稻草XDDDDD)

台東關山_電光部落_日出禾作咖啡

店家資訊

  • 店家名稱:日出禾作
  • 店家地址:95645台東縣關山鎮(無詳細地址,請直接用Google地圖搜尋「日出禾作」)
  • 交通方式:建議直接在台東租機車汽車
  • 營業時間:
    • 務必至少提前一天預約,營業至17:30
  • 電話:+886-0934-254-225
  • FB:日出禾作
  • IG:@richuhezuo
  • 素食分類:葷素共食/ vegan/ 純素/ 蛋奶素
  • 用餐氣氛:
    • 友善單人用餐
    • 適合到關山旅行時,來喝杯咖啡休息一下!
  • 黃妮達 Juanita 建議:
    • 手網直火烘焙咖啡很酷!用在地的有機米、自然農法咖啡豆,又是返鄉青農,一定要支持一番!
台東關山_電光部落_日出禾作咖啡

從巷子裡走進來,看到這間就是日出禾作囉!

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