台東素食蔬食_蘇天助素食麵_米糕

有時候就是這樣一碗小小的米糕
配上一片醃漬黃蘿蔔
就足以喚起回憶

台東素食蔬食_蘇天助素食麵_米糕

看起來十分簡單的米糕
淋上醬汁 油油亮亮
粒粒分明的糯米沒有蒸到糊糊的黏在一起
嚼起來不會太黏膩
一口接著一口

再間歇的咬一小小口黃蘿蔔
我知道這黃的不太自然
也覺得這片太鹹
但這就是記憶中的顏色與味道
自從三年多前開始不吃肉後
再也沒吃過配上黃蘿蔔的一碗飯
所以在台東的那個傍晚
我把他吃個精光

台東素食蔬食_蘇天助素食麵_米糕筍湯

雖然筍湯沒有排骨熬煮
也不減筍子的甜味
這樣一碗飯一碗湯
銅板可解決的一餐
像極了以前放學後補習前
跟同學一起到路邊小吃吃飯的感覺

台東素食蔬食_蘇天助素食麵_乾麵

後來帶著朋友
再來吃一次
乾麵的醬汁與油飯相同
多了豆芽菜
這乾麵吃著吃著
令我想起小時候在羅東夜市裡
那間廟旁的乾麵

台東素食蔬食_蘇天助素食麵

喜歡這樣的古早味小店
固定賣著四個品項
有點斑駁的招牌
寫著親民且吃得飽的價錢

台東素食蔬食_蘇天助素食麵

沒有特別的裝潢
不需要過多的裝飾
因為保留下來用白色磁磚貼起的灶咖
緊貼著牆壁的矮櫃
洗手台邊邊角角稍稍撞裂的磁磚
就足夠了

台東素食蔬食_蘇天助素食麵

一邊吃一邊覺得感動
這裡是台東古早樸實的小吃
蘇天助素食麵
喚起了我兒時的味蕾
店裡那小小的灶咖
在我心裡勾勒出外婆家的廚房畫面

店家資訊

蘇天助素食麵

  • 地址:台東縣台東市寶桑路195號
  • 營業時間:
    • 週一至週日16:00-23:00
  • 電話:+886-08-932-3672
  • 臉書:蘇天助素食麵
  • 分類:vegan/ 純素
  • 平均消費價格:NT40
  • 用餐氣氛:
    • 友善單人用餐
    • 推薦來尋找阿嬤灶咖古早味
  • Nita建議:
    • 如果一個人來用餐,建議自備餐盒,因為一碗飯,再加一碗湯已經很飽啦,又想吃麵的話就只能外帶回去啦~

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