那天從台東市的青旅,騎腳踏車到了卑南遺址公園,在公園裡聽著導覽解說,才知道為什麼一路騎過來那麼累的原因-原來這一路都在默默上坡呀!!

在公園裡邊走邊看解說,再騎著腳踏車到天之御草食,整趟花了三個多小時。

騎到天之御草食已經超級餓啦!

Overview

Vegan日式蔬食小吃

看著菜單,有不少選項,有大阪燒、年糕、炒麵、丼飯還有草菇丸。

老闆說,他們菜單上的餐點都是vegan蔬食可食,都不含奶蛋蜂蜜等動物性成份!

猶豫了一下,雖然很呃,我的理智還是控制了胃的衝動,先點一份御林大阪燒。

台東素食蔬食_天之御草食大阪燒

燈稜!看到我的御林大阪燒,突然擔心上面的美乃滋會不會是含蛋奶成份,於是又問了一次老闆。

因為之前去過好幾家素食餐廳,即便標榜全素或純素,菜單上卻很明顯有含奶蛋的餐點,所以我都需要仔細詢問是否沒有含蛋奶蜂蜜,畢竟在台灣,大部分的人並不知道vegan維根。

吃了一口後,覺得這吃起來太像有奶蛋啦!再問了一次老闆,老闆林先生耐心地回答我,還拿出美乃滋的包裝給我看,真的是無奶蛋耶!Vegan全植物醬料也可以很美味的!

雖然成為vegan後,買東西或吃飯前,都需要多做確認的動作,但我甘之如飴。同時也可以觀察店家是否誠實,我可以接受店家告訴我,他們不確定素料有沒有含奶蛋,大部分會建議把素料換掉,加蔬菜。但我不能接受店家說謊或突然發火!

台東素食蔬食_天之御草食大阪燒

當時很餓,但大阪燒餡料超多,吃完一份超有飽足感欸,還好沒失心瘋再點草菇丸;不過大阪燒對我來說口味偏重,吃到後面會有點膩。

主動詢問加盟 為台東帶來不一樣的蔬食小吃

老闆林先生說,他們在高雄吃到天之御草食,覺得十分好吃,也希望可以將天之御草食帶入台東,讓台東蔬食者可以有不同的餐點選擇。

於是主動詢問天之御草食是否能夠開放加盟,當時天之御草食尚無加盟機制,對於林先生的詢問感到驚訝。後來台東平等店就成為天之御草食的第一家加盟店啦,並將原店菜單中有洋蔥的餐點調整為無五辛版本。

台東素食蔬食_天之御草食

老闆說,當時想將天之御草食帶進台東,一方面是家裡的計程車跳錶機器安裝的工作,需要逐漸調整轉型,另一方面是希望台東的蔬食者,在素食自助餐、台式麵店與中式餐館之外,也有日式蔬食小吃的選擇。但在台東,長輩們比較不能接受這樣的口味,年輕人雖然很喜歡,可是台東跟宜蘭有一樣的問題,便是青壯年人口外流。

這次在台東,原本以為台東的物價應該會跟雪隧通車前的宜蘭差不多吧(遙想當年~),沒想到吃飯和水果的價格也是不便宜欸!跟林老闆和其他在地客人聊了之後,才知道原來台東的蔬果價格偏高,是因為蔬菜主要產地仍是嘉南平原,要從台灣西南部運至台東,運費加成的結果。而台東多山,平原種植稻米,蔬果的產量不夠自足。

即便如此,我還是很喜歡台東的步調,希望台東不要變成下一個宜蘭啊!

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店家資訊

天之御草食-台東平等店

  • 地址:950台東縣台東市平等街35號
  • 營業時間:
    • 週二至週日16:00-21:00
    • 週一公休,隔週休週一、二(公休日可詳臉書)
  • 訂位:
  • 素食分類:Vegan/ 純素
  • 平均消費價格:NT80
  • 用餐氣氛:
    • 友善單人用餐
    • 適合2~4人聚餐
  • Nita建議:
    • 現點現做,等待的時間可以跟老闆聊聊天啊~
    • 廁所有外婆家的味道,喜歡這種舊舊的廁所,雖老但很乾淨喔!

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