(本文於2021/4/15更新)

Hi Greenies,

台灣吃素人口很高,你身邊可能就有吃素的朋友,或者你是初一十五吃素、還願吃素,那吃素的人或一起出遊的素友,到了夜市可以吃什麼呢?

我還沒吃素以前,完全沒想過這件事!

後來自己開始吃素後,無論是自己去逛夜市或帶朋友逛,才開始去尋找夜市可以吃的純素食物!這篇就先從我的家鄉開始,研究了一下羅東夜市,發現純素小吃其實不少,而且也很美味呢!

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羅東夜市素食功略Overview

綠色地標:同時販賣vegan/ 純素/ 蛋奶素

黃色地標:葷素共食

Vegan/ 純素/ 蛋奶素

葷素共食

順好素食 (ShunHao vegan food)

順好素食

順好素食有粿仔、麵、米粉、冬粉,可以搭配素食羹、湯或做成乾的。

這天我跟我朋友都點了粿仔,我點湯的,他點乾的,可能因為湯的有加百頁豆腐和其他豆製品,所以蔬菜量沒有乾粿仔那麼多。

我的葷食朋友覺得不錯吃,粿仔非常Q彈。

不過只吃一碗的話,我自己大概只有七分飽,剛好可以留點空間,給夜市其他純素美食!

  • vegan、純素
  • 粿仔系列很Q,想吃多點蔬菜要點乾粿仔。

阿雪果汁吧 (Snow juice bar)

阿雪果汁吧

OK,這就是個普通的果汁吧,轉角有兩家果汁店,我自己私心很愛喝這家,沒為什麼就只是個習慣XD

果汁用料實在,現點現打,需要等待一下。我朋友最愛百香多多,我最愛酪梨+香蕉,去冰不加糖也不加奶,perfect!

  • vegan、純素、奶素,可以點不加牛奶或多多的果汁。
  • 如果不確定想點的混搭果汁好不好喝,可以問店家,他們都滿誠實的回應。只是有時候人真的很多,如果沒什麼笑容也不要太見怪啦!

古早味芋頭糕 (Traditional taro cake)

古早味芋頭糕

老闆娘說他們的攤位沒有店名,那就稱它為古早味芋頭糕吧!

這家是原本在做素食QQ蛋地瓜球、蚵仔酥、鹹酥雞,現在沒有營業了,由原本老闆娘的女兒接手。

但招牌、攤位和販賣的食物都換了,目前有販售的是古早味芋頭糕、鹹酥杏鮑菇、黃金脆薯條,闆娘說她的做法跟她媽媽的有一點點不同。

這天點了芋頭糕,是用炸的,不是煎的喔!看見老闆娘拿出雞蛋有點驚訝,立刻阻止她。原來,如果你平常沒有特別說的話,是會裹著蛋液下去油炸。

  • vegan、純素、蛋素,可要求不要加蛋,但油鍋是同一鍋,無法分開油炸。
  • 古早味芋頭糕有淡淡芋頭味,雖是油炸但不會太油。
  • 目前比較少看到這間出攤(2021/4/15)。

羅東紅豆湯圓 (Luodong traditional tangyuan with ormosia red beans)

羅東紅豆湯圓

這家店只有賣紅豆和湯圓,小時候最喜歡冬天冷冷的,來上一碗熱熱的紅豆湯圓,嘴把咀嚼著湯圓,超級幸福!

有時可以看到他們在搓湯圓,是很真材實料的紅豆湯和湯圓,經過這轉角,聞到正在熬煮的紅豆湯,就會忍不住想停留叫上一碗啊~

夏天的時候會有紅豆湯圓剉冰,不過湯圓遇上冰就會有點硬,沒那麼軟Q。

  • vegan、純素,禁帶外食。
  • 對我來說紅豆湯有點太甜,建議可以兩個人一起吃一碗。畢竟湯圓容易飽,要留點胃給其他美食呀!

辛花炫三星蔥餡餅 (XinHuaXuan green onion pie)

辛花炫三星蔥餡餅

這家就在阿雪果汁吧旁邊,但這是蔥餡餅,不是蔥油餅喔!

夜市裡面,目前還沒找到沒加豬油的蔥油餅,以前義豐蔥油餅是我小時候的記憶啊~現在不能吃,因為會加豬油下去煎。

所以想吃吃看三星蔥,就可以來這家買三星蔥餡餅。(但其實我從小到大都吃不出來,三星蔥跟一般蔥有什麼不一樣耶!)

餡餅很厚實,蔥均勻分佈,咬下去每一口都可以吃到蔥。

  • vegan、五辛素
  • 份量沒有很大,會有衝動想要一次買兩個,但忍住!後面還有好吃的呢!

禾怡御食堂素食章魚燒 (HeYi vegan/vegetarian Takoyaki)(已歇業)

禾怡御食堂素食章魚燒

問起老闆娘為什麼要做素食章魚燒,她說因為自己吃素,逛夜市的時候常常只能吃臭豆腐、炸杏鮑菇、烤玉米等等,因此想做素食章魚燒,讓吃素的人,逛夜市的時候有不同的食物可以吃!

  • 御丸子 (章魚燒) 有兩種口味,醬料皆為vegan、純素,最喜歡加芥末醬!
    • 翡翠御丸子為vegan、純素,由高麗菜、紅蘿蔔、玉米和杏鮑菇等四種蔬菜組成。
    • 泡菜御丸子為奶素,除了泡菜還有加上起司。
    • 綜合御丸子則是翡翠和泡菜素食章魚燒各半的組合。
  • 御好燒為蛋素
  • 現代燒則是日式炒麵,為奶蛋素
  • 味增湯為vegan、純素

轉角古早綿綿冰 (Corner traditional ice cream)(早餐仍賣蔬食,冰淇淋已歇業)

轉角古早綿綿冰

這個攤位早上是賣素食早點喔!

冰淇淋有四款vegan、純素,四款奶素,老闆娘說他們是加鮮奶,不是用鮮奶油做的。

  • vegan、純素:百香果、花生冰、桂圓冰、鳳梨冰
  • 奶素:牛奶冰、香蕉冰、抹茶冰、巧克力冰

柯宗花生捲冰淇淋 (KeZong peanut ice cream wrap)

柯宗花生捲冰淇淋

全家便利商店前面的這家,是我以前每次回宜蘭一定要來吃的!

「要不要加香菜?」

「要!」

吃花生捲冰淇淋一定要加香菜啊!沒加,味道就不對啦!雖然不少人不敢吃香菜,但這樣搭起來真的很美味!

冰淇淋有三種口味,鳳梨、芋頭、花豆,如果沒有特別說明,就這三種口味各一球。我都會特別點芋頭或花豆。

  • vegan、純素
  • 推薦一定要加香菜啦!

美華福肉杏仁凍 (MeiHua longan and almond jelly)

美華福肉杏仁凍

小時候很喜歡吃福肉凍和杏仁腦,印象中哥哥超討厭杏仁。媽媽如果有去市場買這兩樣甜食回家,我都會搶著吃,冰冰的更好吃!

美華就在柯宗花生捲冰淇淋旁邊,有次帶花蓮的朋友來,他看到這個問我什麼是福肉?我才驚覺這可能又是宜蘭獨特的說法!

福肉就是龍眼乾,不是真的肉,福肉凍則是帶有福肉的洋菜做成。

  • vegan、純素:福肉凍
  • 奶素:杏仁凍

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慈心園素食館 (CiXinYuan vegan/vegetarian restaurant)

慈心園素食館

正面招牌寫著刀削大滷麵的,就是慈心園。

我的葷食朋友也大推這間的大滷麵,麵體很厚實,羹湯裡滿多料的。我喜歡煎的酥酥脆脆的北平抓餅,撒上芥末鹽,要不是當天沒帶餐盒,不然想再打包一個帶走。

要走進餐廳內用之前,有先問過是不是全素,所以放心的在菜單上挑選,但吃完大滷麵和抓餅覺得可能有奶或蛋。結帳時問了店家,店家說如果是炒飯加蛋、或是便當菜裡會有蛋之外,大部分的餐點有奶的成份,像大滷麵裡的素料含奶,抓餅餅皮是起士口味所以含奶。嗚嗚嗚嗚嗚!原來有奶。不過店家說,還是有全素的料理,像是新推出尚未寫在菜單上的火鍋類的部分口味。

  • vegan、純素、 蛋素、奶素,菜單沒有標示,點餐前要更詳細問過店家是否含奶、蛋喔!
  • 聽夜市裡的古早味芋頭糕的老闆娘說,慈心園的素魯飯也很好吃,點之前要問問看有沒有含奶蛋。

津贊小鋪 (JinZan traditional dessert shop)

津贊小舖

原來這間是我朋友LY阿姨開的店!是一間逛夜市走累了,可以坐下來吃點傳統豆花,喝杯果汁的店。

除了有販售現打果汁外,還有使用非基改黃豆製成的豆花。

豆花口感十分綿密,彷彿入口即融,推薦加料一定要加芋頭,是老闆娘自己熬的芋頭,雖然單吃偏甜,但加在不會太甜的豆花中,可以均衡甜度。

原本在台北永吉路30巷營業的津贊小舖,在台北經營時,過於忙碌導致身體不堪負荷,思考要換個生活步調不若台北那般快的地方經營。因為老闆娘的姊妹嫁至宜蘭,於是津贊小舖也搬至宜蘭羅東。長期茹素的老闆夫婦非常親切喔!

  • vegan、純素、蛋素、奶素,部分口味可能有加蜂蜜,點餐前記得詢問店家喔!
  • 果汁若未事先告知,會加糖喔。上次點了紅火龍果汁,老闆娘調的糖度,我覺得還滿順的,不會太甜。
  • 老闆說靈芝青草茶也是他們的招牌,不苦不甜,滿清爽的。

惠鑫素食(HuiXin vegan/vegetarian restaurant)

惠鑫素食

感謝網友筱筠提醒夜市還有惠鑫、興德、萬里香等素食餐廳。

謝謝網友的分享,我本來不知道這間的>”< 我喜歡這家店的裝潢,乾淨簡單十分明亮。里仁就在附近,吃完還可以去里仁逛一下。

我還在這裡認識了一位德國男孩(Hallo!羅東鎮!),跟他介紹這裡的菜單。

她的大滷麵很好吃,裡面的素肉有含奶,可以告知店家不要放,這樣就變成純素的了!

  • vegan、純素、蛋奶素,部分素料可能含蛋奶,點餐前記得詢問店家喔!

萬里香素食坊 (WanLiXiang vegan/vegetarian restaurant)

這家在羅東好樂迪旁邊,兩年前吃過一次,他的紅燒湯麵挺好吃的,當時是我哥介紹我去吃這家。

之前忘了列入,感謝網友筱筠提醒呢!

  • vegan、純素、蛋奶素,部分素料可能含蛋奶,點餐前記得詢問店家喔!

悅德素食館(YueDe vegan/vegetarian buffet)

悅德素食

平常逛夜市不會來吃這家自助餐,通常是買便當的時候會來這裡,內用的環境也很舒服。

這裡也是我哥推薦的,是用秤重的方式計價,我覺得有點偏貴啦!菜色至少有40多種,沒有標示是否含奶蛋,但店家會分類擺放,需詢問店家。

  • vegan、純素、蛋奶素,部分素料可能含蛋奶,夾菜前記得詢問店家喔!
  • 可以帶環保餐盒去,先秤重餐盒的重量再夾菜。

興德素食店(XingDe vegan/vegetarian restaurant)

感謝網友筱筠提醒,興德素食在夜市郵局附近,印象中小時候有去吃過,這家比較偏向合菜,適合多人一起吃。

  • vegan、純素、蛋奶素,餐點可能部分含蛋奶,點餐前記得詢問店家喔!

華漢臭豆腐(Huahan stinky tofu)

羅東夜市素食蔬食_華漢臭豆腐有傳統臭豆腐(炸的)與麻辣臭豆腐(煮的)兩種,我喜歡麻辣臭豆腐這種湯的,老闆還給很多金針菇!

  • vegan、純素
  • 建議帶自己容器裝

羅東地瓜球(Luodong fried sweet potato ball)

羅東夜市素食蔬食_羅東地瓜球

有黃色地瓜和紫色山藥兩種口味,但要點綜合才有紫色山藥喔!紫色山藥不能單點,建議點綜合。
可以加調味粉:梅子、花生、海苔、巧克力等四種口味,我覺得原味就很好吃啦!

  • vegan、純素,巧克力粉可含奶,點餐前記得詢問店家喔!
  • 這間有時候要排隊,建議一人排潤餅、一人排地瓜球啦~

白糖粿販賣所(Buytomgray fried rice cake)

羅東夜市素食蔬食_白糖粿販賣所

第一次吃到白糖粿是在小琉球,吃過之後就念念不忘!

推薦你看:屏東|小琉球vegan蔬食地圖

羅東這家白糖粿販賣所在2020年開始營業,是宜蘭第一間白糖粿,因為老闆兩人很喜歡吃,於是就把白糖粿帶回宜蘭家鄉。
除了傳統原味花生外,還有芝麻、梅子、巧克力、肉桂和黑糖豆香!
一分兩條,現點現炸!

我點的是黑糖豆香,忍到買回家才打開,一打開袋子先衝出的是黃豆的豆香味。與黑糖搭配得恰到好處,不會太甜。下次想試試看花生和肉桂口味!

  • vegan、純素,巧克力粉可能含奶,點餐前記得詢問店家喔!
  • 下午兩點開始營業至賣完喔~

葷素共食

宜蘭鄭記潤餅捲 (Zheng’s traditional wrap)

宜蘭鄭記潤餅捲

羅東夜市裡只有這家賣潤餅,小時候很少吃,反而是大學的時候,大學同學跟我講這家很好吃,一吃之後就上癮了!

潤餅捲裡的餡料原本有葷食,點餐的時候可以跟店家說不要加葷食,我記得他們在抓素食餡料的時候,會換手套。如果忘了而且你會介意的話,可以跟他們說,他們很樂意換手套為你服務。

不加葷食的潤餅捲,好像會給比較多高麗菜和豆芽菜。醬料有原味、麻辣、芥末,配上花生粉和醬料,超好吃的!

  • 材料中會有葷食、vegan、純素,介意者可以跳過。
  • 醬料推薦加一點麻辣醬,份量對我來說算滿大的,潤餅捲也不太方便跟朋友分著吃,吃完會滿有飽足感的。

堂薯薯臭薯條 (TangShuShu stinky fries)

堂薯薯臭薯條

堂薯薯在羅東夜市有兩家,一家在公園路上,蔥餡餅隔壁;一家在民生路上,NET對面。

臭薯條其實就是長條形的臭豆腐,有8種口味,純素可吃的是麥當當風味、照燒 (五辛素)、椒鹽,奶素則是特調起司、蜂蜜芥末、塔塔醬風味。

幾年前有吃過一次,好吃但沒有特別驚豔,一來是醬料會淋在薯條上頭,但臭薯條很長,下方容易沾不到醬;二來沒快速吃完的話,底端的臭薯條會因為熱氣聚集,炸好的外層酥皮開始有點軟,用叉子叉起整條長長的豆腐,會有種要斷掉的不安全感XD 所以到夜市不會特別買來吃,沒吃過的人可以吃吃看喔!

  • 臭豆腐本身vegan、純素,醬料有分葷食、vegan、純素、奶素,點餐前要先告知店員你吃素!
  • 建議兩三人分食一份。

深坑臭豆腐 (ShenKeng stinky tofu)

深坑臭豆腐

中間會夾台式泡菜的臭豆腐,雖然招牌上寫素食可,但要特別提醒老闆,因為素食的醬料是不一樣的!

  • 醬料有葷食、vegan、純素,點餐前須提醒老闆

黃記原住民小米酒 (Huang’s aboriginal millet alcohol)

黃記原住民小米酒

好,其實又是我私心愛喝小米酒啦!店家也很大方會提供試喝,有時候也有梅酒和紅葡萄酒。

因為我不是宗教素,只要釀酒過程沒有使用到動物,就會喝。我的國外朋友,無論東西方人,都很喜歡這家的小米酒。跟花蓮的小米酒比起來,這家的價格偏高一點,但夜市裡就這家有賣小米酒,買個一兩瓶回到住宿處小酌聊天,再微醺入睡。

  • 酒vegan、純素,宗教素或介意攤位上也有賣山豬肉的人可以跳過。

小林三星蔥包(Xiaolin SanXing fried green onion)

羅東夜市素食蔬食_小林三星蔥包

聽到這家蔥包沒有使用豬油,我超開心!
餅皮炸得很酥脆,一口咬下就有好多蔥,可惜蔥的味道沒有出來,可能蔥白太少。

  • 葷素共食、vegan,會與豬肉蔥包共鍋油炸,介意者自行跳過。

我到羅東夜市最常買了潤餅捲、果汁,到中山公園找地方坐著吃,吃完再走去買花生捲冰淇淋。希望夜市有越來越多純素美食啊~~~~~

建議大家要記得帶環保餐具和環保食物袋去夜市喔!我自己有時候會忘了帶,覺得愧疚啊 (自挨巴掌)~

Let’s go greener today!

今天綠一點!無論你是週幾無肉日,夜市也有純素美食等著你來吃!

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