今年年中，位於羅東夜市尾端的民生市場大樓裡，新開了一家蔬食餐廳－舒食空間，提供了一個可以坐下來好好用餐的空間，是蔬食者來到羅東夜市的新選擇！
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舒食空間
舒食空間是佛光大學蔬食系與創新育成中心第一個合作經營的廠商，位於民生大樓三樓，在爾本購物廣場內。附近有些衣服、鞋子等攤位，餐廳入口處就是下面這張照片啦，很顯眼。
餐廳內部空間很寬敞，與鄰桌的距離隔得很開，桌數不少，還有一個8人座長桌，如果有團體要聚會或辦活動，感覺可以選擇這裡。雖然是佛光大學蔬食系輔導，但整個空間沒有宗教味。
外場工作人員不多，點餐和餐盤回收都以自助的方式。點餐需用手機掃描餐桌上的QR code，進入點餐系統下單。但是系統菜單上沒有標示素別，詢問現場工作人員，得知全品項皆不含蛋，僅有咖哩飯含奶油以及炸起司條為奶素，其他皆為vegan與純素者可食，連套餐裡的麵包都是不含奶蛋的喔！
只是使用系統點餐後，後續流程不是很明確，付款方式可選擇信用卡或現金支付，但系統介面無法直接刷卡，不知道是否該先臨櫃付款還是餐後付款，也不知道是否是自行取餐。後來有位服務人員發現我的餐還沒上，才得知是因為我還沒臨櫃付款XD而餐點會由服務人員上菜。
難得在餐廳裡遇到vegan麵包，一定要點一下套餐的！
我點的泰式拉麵套餐，有三樣小菜、香椿麵包和一杯紅茶。小菜家常，味道不錯；香椿麵包不含奶蛋，意外的鬆軟好吃！紅茶剛喝下時有點意外，原本預期是古早味紅茶，結果是無糖。
泰式拉麵麵體是烏龍麵，湯頭鮮甜，有多種蔬菜，不過與原本期待的泰式酸辣有點差距。湯裡的嫩煎豆皮捲十分夠味，可惜湯裡的腐竹我不喜歡，吃起來太韌了，硬是把它吃掉（還好只有一片），但咀嚼的時還發出「拐拐拐」的聲音，感覺很像在吃塑膠啊。
吃到一半，有一位女服務生，上前詢問口味是否滿意，我說我覺得酸度不夠，她立刻問我要不要加檸檬？我不好意思地說不用啦，結果她直接熱心地奔回廚房拿了一罐透明液體（應該是檸檬？）幫我加入湯中，增加酸度。
原來她來自韓國，是佛光大學蔬食系的研究生，研究純素以及如何利用豆渣，她說11月20日開始，店裡的麵包會改成她做的豆渣麵包，運用豆渣增加麵包的營養！我如果晚兩天去，就可以吃到啦！很期待下次去吃她做的豆渣麵包！
店家資訊
- 店家名稱：舒食空間羅東店
- 店家地址：265 宜蘭縣羅東鎮民生路6號3樓（羅東夜市內）
- 交通建議：從羅東火車站步行約七分鐘，民生市場大樓有停車場，但假日強烈建議不要開車到羅東夜市啊！＞＞＞租汽車｜租機車(宜蘭/礁溪/羅東，甲租乙還)
- 營業時間：
- 週一至週五11:30-14:00、17:00-20:30
- 週六、週日11:30-20:30
- 電話：+886-03-956-9989
- FB：舒食空間羅東店
- 素食分類：Vegan/ 純素/ 奶素
- 平均消費價格：NT240
- 用餐氣氛：
- 友善單人用餐
- 適合2~4人朋友聚會或舉辦50人活動
- 燈光柔和氣氛佳，舒服安靜
- 黃妮達 Juanita 建議：
- 菜單上沒有標註素別，希望之後會更新菜單
- 套餐有附麵包，也可單點麵包，好期待下次去吃豆渣麵包呀！
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