之前有幾個非蔬食朋友不約而同跟我說，羅東孔廟附近有一家新開的蔬食餐廳耶！聽他們說了好幾次，終於在今年一月中去吃吃看。
如綸蔬食坊
剛踏入餐廳，覺得很舒服。空間明亮乾淨，桌與桌的距離有拉開，坐起來滿寬敞的。雖然有佛祖的掛像，但不會有濃濃的宗教感。
那天是週五晚餐時間，我和朋友是那個時段唯一一組客人，沒有別桌的菜色可以參考。原以為是跟惠鑫素食料理一樣的蔬食麵店，所以原本想說來吃個銅板價的麵，再去夜市逛逛。因此當我們看到菜單上的價位時，有點驚訝，便好奇地詢問店員麻辣臭豆腐麵有什麼內容物。
店員（感覺是工讀生）臉有點不悅地說，「就是湯麵裡有臭豆腐，然後有一個小菜。」畢竟一碗臭豆腐麵，在宜蘭賣到160元這個價位，一定有他的特別之處！難免引人好奇，就決定點這個，朋友則是點了一份100元的麻辣乾麵。
朋友的麻辣乾麵先上桌，看了菜色覺得還不錯，乾麵上有三樣配菜，另外有一盤炸豆皮捲。
麻辣臭豆腐麵除了湯麵外，一樣有一盤炸豆皮捲。
雖然湯頭和臭豆腐都還不錯，但這個價位對小資而言偏高，難免會有點小失望。我覺得最好吃的是炸豆皮捲，外酥內嫩，外層撒上椒鹽，裡面搭配蔬菜很清爽，但朋友的有一兩捲太鹹，他不喜歡。
不知道是不是因為那天太冷，我們吃完後覺得沒有很飽，跑去夜市再度覓食。
如綸蔬食坊對我們來說價位偏高，但環境清新明淨，長輩去應該會喜歡。若使用的是有機臭豆腐、友善/有機食材等，這價位比較能接受。如果麵與小菜可以分開販售，小菜可以自行選擇品項，或增加單餐類的豐富度，會更吸引小資族上門吧！但或許我們小資族原本就不是TA啊哈哈XD
店家資訊
- 店家名稱：如綸蔬食坊
- 店家地址：265宜蘭縣羅東鎮北成路一段68號（羅東北成國小附近）
>>>網路預訂租車：租汽車｜租機車(宜蘭/礁溪/羅東，甲租乙還) - 營業時間：
- 週四至週二11:00-13:30、17:00-19:30
- 週三公休
- 電話：+886-0972-727-907
- FB：如綸蔬食坊
- 素食分類：Vegan/ 純素/ 蛋奶素
- 平均消費價格：NT100
- 用餐氣氛：
- 友善單人用餐
- 適合2~4人朋友聚會
- 燈光柔和氣氛佳，舒服安靜
- 無時間限制
- 黃妮達 Juanita 建議：
- 下次會想試試看豆花
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