之前有朋友看到這篇如何漸進吃素後，問我無肉早餐可以吃什麼呢？平日早上我最喜歡吃＿ ＿ ＿，簡單快速而且健康又便宜，下次來分享我的平日早餐。
但這次要分享的是，#假日早晨限定# 的蔬食堡！
去年七月發現羅東有這間布拉格林蔬食堡的時候，超級開心！不過當時是跟朋友約午餐，因此沒有來這。一直到上個月，約了12年沒見的朋友一起來，終於嚐到這兒的早餐！雖然是在自家車庫，但配上老闆放的音樂，喝著古早味紅茶，吃著純素漢堡，與老友聊天，也很舒服愜意！
牛蒡排純素漢堡 底下是我餐盒的蓋子啦
Overview
週末返鄉 陪伴媽媽的遊子蔬食堡
第一次來到布拉格林，還沒買食物袋的我，帶著一個又厚又深的玻璃餐盒來這，點了一個請老闆做成純素無奶蛋的醬菇G。老闆Ceano和老闆娘Hata竟然貼心的幫我用倒扣的方式裝漢堡，讓我比較方便拿。這個舉動很暖心，而且我都沒想過可以這樣裝。
原來平日在台北工作的Ceano和Hata，週末都會回到宜蘭陪伴媽媽。本身茹素多年的Ceano，和廚藝精湛的老婆Hata，在一次看展的機緣下看到布拉格林餐車，想到可以試試看週末蔬食漢堡。
一方面回家陪媽媽，一方面可以推廣蔬食，「一方面可以訓練他跟人聊天的能力！」Hata笑著補充，因為先生Ceano是理工背景，面對機器比面對人容易（我念資工的朋友也是這麼說XD），「所以我跟他說，我負責下廚，你負責招呼客人」。Ceano也坦言這對他是一種挑戰和訓練，大家來這別忘了找Ceano聊聊天喔！
正在準備我的純素漢堡的Ceano和Hata
拿獎狀換小漢堡 鼓勵多吃蔬食
有兩個小孩正在讀高中的Hata說，自從看到小孩小學的營養午餐，將熱熱的炸物直接放入塑膠袋後，她就決定每天都要幫小孩做便當。兩個小孩的便當從小學帶到高中，甚至小孩的同學也向她訂便當。大家自備兩個便當盒，輪流使用，做出環保又健康的午餐。
完全無餐飲業經驗的兩人，秉持著做給小孩吃的態度，經營起布拉格林蔬食漢堡餐車，一點也不馬虎。回宜蘭週末也早起，煮古早味紅茶，到市場買新鮮的蔬果備料；並費盡心思尋找食材供應商，將原本為蛋奶素的凱薩醬改為純素無奶蛋，也找到提供純素無奶蛋的漢堡麵包。Hata也會不定時的做出隱藏版新品，上次錯過闆娘自製的金棗麥芽醬，扼腕啊～
在臉書粉絲頁看到有小朋友拿獎狀來這領蔬食漢堡，Ceano和Hata說，任何的獎狀都可以，不限定學業上的獎項，只要帶著獎狀來，Ceano和Hata就請你免費吃一個小蔬食堡，希望鼓勵學生多元發展，也藉此推廣小朋友少吃肉、多吃蔬食。
很開心老闆與老闆娘挑選過食材，讓我在週末有純素漢堡可以吃！目前布拉G起士、豬事大吉和牛轉乾坤（這個每日只限量10份），無法做純素無奶蛋，其餘都可以做成純素的喔！
無論你也是週末才回到宜蘭的遊子，還是來到宜蘭的旅人，週末早晨來一顆大蔬食堡，再走到附近的羅東文化工場散散步吧！（其實我還會順便到附近羅東農會轉角的店，買個菜苗或菜籽回家種喔～）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：布拉格林BRAGLIN蔬食堡-羅東Hata店
- 餐廳地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮南盟路8號 (羅東文化工場附近)
- 營業時間：
- 週六、週日8:00-12:00
- 預訂：
- 現點現做，建議可先打電話下單
- Tel：+886-928-750-078
- FB： 布拉格林BRAGLIN蔬食堡-羅東Hata店
- IG：@hata_braglin
- 素食分類：蛋奶素、純素
- 菜單：2019.08.19 菜單 （依現場為準，目前無花枝招展、哈麥G起士）
- 平均消費價格：NT50，內用還有紅茶免費喝喔！
- 用餐氣氛：
- 友善單人用餐
- 有在自家樓下吃飯的溫馨感
- Nita建議：自備餐盒外帶到附近的羅東文化工場野餐，是很棒的選擇耶！我之前是內用吃完後，跟朋友到文化工場散步，旁邊李科永圖書館也可以上廁所XD
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