騎著腳踏車前往羅東里仁的路上，偶然發現一間新開的小店，店門口掛著醒目的綠底白字招牌，寫著「福田素食」！
哇！太棒了！羅東又多了一家蔬食小吃店！
福田素食
第一次去福田素食，點了深坑臭豆腐煲（小辣），一邊跟老闆娘聊天。
多年以前，老闆娘原本在心名食堂的位址（國華國中附近的四育路上），經營早餐店，當年早餐店做的不是蔬食。後來結束早餐店的生意並受到宗教信仰影響，轉而經營蔬食早午餐，闆娘有拿當時的蔬食早午餐照片給我看，看起來很好吃耶！！！（但我忘記是哪一家，那個時候我應該還沒開始無肉）
深坑臭豆腐煲內有木耳、玉米筍、金針菇、高麗菜和一些冬粉，料算滿多的，但建議再加點一碗白飯，比較吃得飽。臭豆腐我覺得不臭，我喜歡很臭的XD不過這個豆腐質地吃起來還不錯。
後來帶朋友去，我點了素若羹麵（但不加素肉）和獨家滷味。
滷味有好幾樣可以自己挑選，我點了百頁豆腐、海帶和素肚。最喜歡百頁豆腐，味道適中，不會滷的太軟爛；海帶沒有很入味，素肚吃起來偏乾硬。我平常很少吃素肚，因為每次吃起來都沒有很喜歡，還是因為我還沒吃過好吃的素肚啊？請大家推薦我好吃的素肚吧～
然後，我真的太喜歡那個素若羹麵了！
羹裡放了不少紅蘿蔔、香菇、金針菇等，調味很對我的口味。原本以為是細麵，夾起來發現是我喜歡的粗寬麵條！撒上香菜、淋上烏醋，好吃到我朋友看著我的羹麵，說「妳那碗看起來很好吃欸！」。
老闆娘說，嘉義有位師父不斷地鼓勵她朝向純素前進，除了目前店裡的素若羹的素肉含有奶的成分外，其餘餐點皆是純素。她說之前有找到提供無奶蛋的素肉廠商，但目前供貨不穩定，希望未來可以全店無奶蛋！不過素若羹不加素肉，也很好吃啊！
許願老闆娘未來可以再經營蔬食早午餐，那個照片裡的餐點看起來就很美味啊！
店家資訊
- 店家名稱：福田素食
- 店家地址：265宜蘭縣羅東鎮和平路52號
交通方式：從羅東火車站步行僅需6分鐘！在宜蘭旅行，可租汽車或租機車(宜蘭/礁溪/羅東，甲租乙還)。 - 營業時間：
- 週一至週六11:00-14:00、16:30-19:30
- 週日公休
- 電話：+886-03-955-0539
- FB：福田素食
- 素食分類：Vegan/ 純素/ 奶素
- 平均消費價格：NT60
- 用餐氣氛：
- 友善單人用餐
- 醬料與餐具自取
- 整體環境滿乾淨的
- 黃妮達 Juanita 建議：
- 我喜歡素若羹麵～～～～～但羹裡的素肉含奶喔！
- 聽說芋頭粥很不錯，下次去試試！
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