橫幅布條與看似斑剝的大門鑲入看不透的毛玻璃,這一抹帶著懷舊色彩的復古綠,就是宜蘭蘇澳火車站附近的蘇嘻餐飲。一走進來,隔著口罩依然無法抵擋撲鼻而來的香料咖哩味,我的鼻子在口罩內用力的吸~

好好聞啊!我喜歡這種各式香料碰撞在一起難以形容的味道!

宜蘭_蘇澳_蘇嘻餐飲_植物奶咖啡廳

蘇嘻餐飲SUSI CAFE

蘇嘻餐飲的老闆娘是蘇澳在地人,因為愛蘇澳,回到家鄉一開始是在南方澳經營上一篇提到的叁三文化廚房。去年也開始經營蘇嘻餐飲,「蘇」是蘇澳的蘇,「蘇嘻」是台語舒適的SùSī,來蘇澳在蘇嘻餐飲舒適的享用餐點。

宜蘭_蘇澳_蘇嘻餐飲_植物奶咖啡廳

一進來先聞到的是滿滿的舒服的香料味,蘇嘻目前有四款不同的咖哩,只有野菜蔬果醬咖哩是蛋奶素,可以去蛋,但咖哩裡有牛奶。闆娘說她們之後會嘗試研發用椰奶取代牛奶,這樣就是vegan可食的!不過,菜單上的「蘇嘻隱藏版咖哩」就是不含奶蛋,不介意鍋邊素的人也可以點。

宜蘭_蘇澳_蘇嘻餐飲_燕麥奶咖啡

喜歡二樓的這個空間 有老房子的斑駁和味道

但這裡賣的不只是咖哩,也賣綠色餐飲理念!

除了跟玩艸植造的蒲草吸管合作、減少非天然的一次性餐具使用外,蘇嘻盡可能地將宜蘭當地有機或友善耕種(無農藥、化肥、除草劑)的食材,放入咖哩與飲品中,也裸賣這些農作物,並使用花蓮的慢野生酵母麵包烘焙坊製做的麵包,這家的麵粉用的可是自磨有機小麥和台灣在地友善麵粉!

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宜蘭_蘇澳_蘇嘻餐飲_精品咖哩

我非常中意那張地毯!

雖然聞起來超級喜歡的咖哩,還沒有vegan品項,但這裡有提供燕麥奶咖啡!

那天喝到的抹茶燕麥奶咖啡,使用的是宜蘭在地友善耕種的茶粉,配上燕麥奶與咖啡,喝起來竟然意外地有種淡淡的海苔味!!!難道是因為蘇澳靠海,所以有臨海小鎮的海味嗎XDD好啦別擔心,是好喝的那種!而且看了這篇文章,才發現原來正統抹茶有海苔香是正常的

宜蘭_蘇澳_蘇嘻餐飲_燕麥奶咖啡

下次我要來這,坐在二樓沐浴在蘇澳的陽光下,點杯飲料,好好啜飲,然後敲敲碗,希望未來有主廚研發的vegan咖哩料理可以品嚐!

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店家資訊

宜蘭_蘇澳_蘇嘻餐飲_精品咖哩
  • 素食分類:葷素共食/ 蛋奶素/ 五辛素
  • 平均消費價格:NT$120,低消為一杯飲品NT$120或一份餐點
  • 用餐氣氛:
    • 友善單人用餐
    • 適合2~6人朋友聚會
    • 燈光柔和氣氛佳,舒服安靜
  • 黃妮達 Juanita 建議:
    • Vegan或純素者來到這裡,可以多鼓勵店家研發出vegan或純素咖哩!
    • 二樓的空間我很喜歡,推薦可以跟朋友到這裡chill一下~

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