宜蘭｜用台灣風土做宜蘭茶枝仔冰－台灣黃金冰

二月在宜蘭冬山找茶之旅中，吃到台灣黃金冰的白鷺紅茶冰，覺得很好吃！那時候在茶園旁邊，採完茶、吃著茶冰，雖然天氣有點冷，吃起來還是滿爽的！

延伸閱讀：宜蘭｜以茶為鑰尋訪冬山茶金之旅，用茶串起在地文化故事

台灣黃金冰
店家資訊

台灣黃金冰

其實之前我就曾注意台灣黃金冰的粉專，印象中那時候看到的口味是含有牛奶或蜂蜜成份，就沒有進一步詢問。冬山找茶之旅那天，老闆國峰親自送冰過來，跟他聊了聊，發現目前茶系列的冰棒中，都沒有蜂蜜，都是vegan可吃的！

延伸閱讀：VEGAN是什麼？他的中文是純素或全素嗎？他跟純素有什麼不一樣？

這是那天在茶園旁吃到的白鷺紅茶冰

除了那天吃到的白鷺紅茶，還有花蜜香紅茶、綠茶、烏龍茶的純茶口味，以及在蜜香紅茶中搭配不同的水果，像是鳳梨紅茶、水梨紅茶等，使用的茶葉都來自正福茶園的自然農法紅茶！

延伸閱讀：宜蘭｜喝手搖茶飲卻沒採茶過？我在冬山正福茶園體驗製茶（上）

也是宜蘭青年的國峰說，台灣黃金冰認為台灣的水果就是台灣的黃金，台灣水果那麼好吃，把水果放入冰棒中，可以延長水果的風味與食用期間；後來研發茶冰口味，發現將水果搭配紅茶的味道很不錯，因此就有一系列隨著水果季節而出現的水果茶口味。

齁～我好想吃吃看不同口味的茶冰！於是冬山找茶之旅結束後，我私訊他訂購了各種不同口味的宜蘭茶冰棒，也溝通著如何減少包裝。謝謝國峰幫我用夾鏈袋裝，但每枝枝仔冰的塑膠袋就無法捨去了，這到底該怎麼克服啊 >”<

我把這些口味分為純茶系列和水果紅茶系列，原料都是使用茶葉、水、糖和馬鈴薯澱粉製作，水果紅茶則是以蜜香紅茶為基底再加入水果。整體吃起來，我最喜歡純茶系列，當中最喜歡的是白鷺紅茶！

金萱綠茶口味

純茶系列

金萱綠茶：味道偏清淡，如果先吃了紅茶系列，可能會覺得綠茶味不夠濃郁！
花蜜香紅茶（素馨紅茶）：有古早紅茶味，但尾韻留有蜜香味
清香烏龍茶：味道比較清淡，但帶有一股特殊的烏龍香味。跟綠茶一樣，如果先吃了紅茶系列，會覺得烏龍茶不夠濃郁！（所以人家叫清香嘛喂～）
白鷺紅茶：這是我最喜歡的口味！紅茶味比蜜香紅茶突出，打開袋子立刻能夠聞到紅茶香，甜度我覺得最剛好，但也許願未來有減糖版的白鷺紅茶 😀

吃著吃著，我想起我小時候喜歡直接把乾的茶葉放入嘴裡嚼，於是就把茶葉放到茶冰上一起吃，可以咬到脆脆的茶葉，還可以搭配不同的茶！
有人跟我一樣喜歡直接吃茶葉的嗎？ 😀 😀 😀

水果紅茶系列

水梨紅茶：很甜，冰棒的頂端和中端都可以吃的到水梨，口感偏軟爛，但放在冰棒裡伴隨紅茶一起吃下去，是滿特別的感覺，只是真的太甜啦！

水梨紅茶　有整塊水梨果肉

水蜜桃紅茶：國峰說蜜桃的果肉太軟了，所以這是唯一一款沒有果肉的。剛吃有一種甘蔗紅茶的感覺，多咬幾口開始出現桃子的淡淡香味。
鳳梨紅茶：水果茶口味中，我最喜歡這個口味。鳳梨切成小塊狀，可能有鳳梨心所以吃起來有咀嚼感，我喜歡這種微硬的口感，比較不喜歡軟爛的果肉。
金柑紅茶：使用的金棗是宜蘭有機種植的蘭陽金柑，酸甜酸甜的宜蘭味，我原本沒那麼喜歡金棗，但搭配紅茶做成冰棒好像還不錯欸！

鳳梨紅茶　裡面有小塊小塊的鳳梨

水果茶系列對我來說都偏甜，或許可以用水果本身的甜味去提出紅茶的茶香。但每個時節、不同的果農與不同批的水果，都可能有不同的甜度和品質，而且每個人的口味都不一樣，也會隨著時間而改變！像我的味覺這幾個月來真的有改變，最近吃到葡萄甜到我受不了，只能吃兩三顆XD到底是現在的水果太甜了，還是我已漸漸習慣喝無糖的茶，所以味覺不太一樣了呢？