自從成為vegan後,到以海鮮聞名的蘇澳,突然有一種…「啊!不知道可以吃什麼」的困擾。雖然葷素共食店家,都可以客製一下vegan蔬食餐點,但選擇真的不多。我和幾個蔬食朋友都覺得蘇澳是蔬食沙漠啊~

有次我跟朋友到蘇澳,祥和素食那天沒營業,我們最後走進八方雲集,想說來點個新蔬食水餃,沒想到劃完菜單,遞給店家,他們說…現在店裡沒有新蔬食系列T.T

所以,當朋友李薇告訴我夏屋.舒食的資訊,發現是在蘇澳的純素早午餐店,我超級開心啊!雖然只營業到中午,但至少是個蔬食救星!

宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

夏屋.舒食

從羅東騎車飆到蘇澳,因為不常來到這,一路上走走停停確認Google地圖好幾次。原來夏屋.舒食在文化國中附近,一條靜謐的巷子裡,周末的早晨,我跟朋友在機車旁的對話彷彿劃破了這股寧靜,瞬間意識到我說話太大聲XD

宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

以舊窗框和木頭搭配的門面,帶著一種樸實鄉村感,最喜歡門前米白色印地安帳,我那天真想鑽進去坐在那把小椅子上!

宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

夏屋.舒食是由兩位女生一起經營,命名的靈感來自《鳴響雪松系列:阿納斯塔夏》書中提到的夏屋。(最近好多人跟我提到這系列的書,但我還沒看過,很好奇書裡的內容)她們說,既然現在還沒有辦法自己種植,就向有機或友善耕種的農夫購買蔬果穀糧,盡量以友善的食材來製作餐點,透過這樣的方式來照顧土地。像飯糰中使用的米,就是我們的共同朋友李薇的媽媽以BD(Bio-dynamic)農法種植的米。

宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食
宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

摺疊飯糰以海苔包住,外面再以粽葉包裹,以棉線纏繞,使用友善地球的方式包裝。
目前都是外帶沒有內用,所以點好餐點後,會將飯糰對半切開,再放入紙袋;我們都有自備餐盒,切開後的飯糰高度,放入餐盒剛剛好,蓋子還能蓋上扣起來呢。(其實我覺得也可以不要對半切開,直接整顆帶走,也不需要紙袋了~)

那天我們點了兩份天貝青醬杏鮑菇、一份秋葵酸黃瓜滷豆干,雖然用粽葉包,但吃起來不是粽子感,而是御手捲的感覺。是說那個飯糰的飯很好吃啊,不是因為是朋友媽媽種的米,我們才說好吃,是真的很好吃啊!米飯Q彈圓潤,吃起來像壽司飯,我想除了BD農法種植吸收大地精華之外,把飯煮的好吃,也很需要兩位女主人的訣竅呀!

宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

天貝青醬杏鮑菇

我和朋友一致覺得天貝青醬杏鮑菇最好吃,但青醬的醬料偏少,要吃到某一面才有青醬的味道。白飯穿插著一顆顆小紅點,看起來像紅藜;每口都吃的到內餡,餡料不會太乾,最喜歡咬到天貝的那個口感!

宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

秋葵酸黃瓜滷豆干

秋葵酸黃瓜滷豆干的味道較淡,吃起來其實也不錯,只是我不太喜歡飯糰中咬到秋葵的黏稠。

宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

雖然店前的板子上是寫vegan蔬食,但要特別注意,目前飯糰裡加的美乃滋是含有蜂蜜喔!是純素不是vegan,但可以提前告知店家,不要加美乃滋。已私訊夏屋.舒食告知vegan與純素兩者定義不同,她們未來也可能調整,以vegan食材取代蜂蜜!

謝謝夏屋.舒食在蘇澳經營蔬食早午餐,選用友善土地的食材,也期待未來有更多vegan餐點與飲品。

推薦你看:VEGAN是什麼?他的中文是純素或全素嗎?他跟純素有什麼不一樣?

店家資訊

  • 店家名稱:夏屋.舒食
  • 店家地址:宜蘭縣蘇澳鎮新榮路13巷27號(靠近文化國中)
    >>>交通方式:建議租汽車租機車(宜蘭/礁溪/羅東,甲租乙還)前往
  • 營業時間:
    • 週三至週六 6:30am-12:00pm
    • 週日一二公休
  • 訂餐:
  • 素食分類:Vegan/ 純素
  • 平均消費價格:NT70,目前試營運一顆NT65
  • 飯糰口味會以當令蔬果做調整,每次去可能會不一樣喔!
  • 黃妮達 Juanita 建議:
    • 未來可能將美乃滋內的蜂蜜以楓糖取代,就是vegan可食了!
    • 期待未來也有開發飲品和其他餐點
    • 買完帶去武荖坑用餐也很不錯呢!
宜蘭蘇澳純素蔬食早午餐_夏屋舒食

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