其實我已經好幾年沒有吃生日蛋糕了!也不會特別慶祝生日。

突然想到去年在新竹朋友家,她們特地為我從台北買vegan蛋糕,提著到新竹,給我一個驚喜的生日。那今年也來買一個vegan蛋糕吧!

原本想從網路上宅配訂購,靈光一閃,想到PP99店裡有他們自己做的切片蛋糕,應該也可以單賣一整顆的蛋糕。

因為今年開始意識到棕櫚油的議題,也發現許多蔬食烘焙中的植物鮮奶油,通常含有棕櫚油的成份。
所以事先詢問PP99有沒有無棕櫚油品項,剛好當時他們正在烘焙,可以做九吋芒果塔,或八吋惡魔巧克力。二話不說,直接選巧克力!

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宜蘭PP99純素vegan無棕櫚油巧克力蛋糕

蛋糕十分厚實,騎機車飆去PP99拿蛋糕時,剛好正中午,天氣非常炎熱,他們說一定要趕快回家冰起來!

還好我很快就回到家,因為這巧克力用料超實在啊!

宜蘭PP99純素vegan無棕櫚油巧克力蛋糕

蛋糕體也有巧克力,每層再淋上巧克力,至少三層巧克力,吃起來很滿足。

糕體濕潤,並夾入我最喜歡的核桃,可以平衡一下味蕾。

家裡只有我是vegan,家人很驚訝無奶無蛋的蛋糕也可以這麼好吃!他們說,如果不說這是vegan無奶無蛋,他們根本猜不出來。

宜蘭PP99純素vegan無棕櫚油巧克力蛋糕

如果直接單吃蛋糕,可能會覺得太甜,也可能是年紀漸長,沒辦法吃這麼甜的了。

那天才在跟我哥聊,小時候我們兩個人可以把這整顆蛋糕吃掉,但現在真的沒辦法了!我們分成兩天吃完,配無糖綠茶或咖啡很適合!

PP99品品99 咖啡輕食蔬食餐廳,一向為人所知的是他們的蔬食漢堡,這次向他們預訂的vegan蔬食無奶無蛋蛋糕,讓非蔬食者的家人也驚艷!

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宜蘭PP99純素vegan無棕櫚油巧克力蛋糕

那天還拿到PP99的蘋果司康,也是vegan無奶無蛋。

拿回家放在冰箱幾日,再放入烤箱回烤,打開烤箱門香氣四溢,有甜甜的蜜糖味。

宜蘭PP99純素vegan無棕櫚油蘋果司康

原本擔心會很甜,咬下一口發現沒有聞起來那般甜,對我來說這個甜度十分剛好。
司康內有糖漬蘋果,竟意外地有蜂蜜的香味!

回烤後的司康,外皮酥脆,內裡溫潤。我不喜歡咬下後太過乾澀難以下嚥的口感(是說我吃發粿經常會乾到噎到XD),但這個司康我吃完一個都還不需要配水喝欸!一次吃完兩個!好飽呀~

疫情期間不能內用,就來外帶好吃的蔬食和甜點吧!

宜蘭PP99純素vegan無棕櫚油蘋果司康

PP99 Café – 品品99 咖啡 輕食

  • 營業時間:
    • 週四至週一9:00-18:00
    • 週二、週三公休
    • 疫情期間有調整營業時間,請關注PP99臉書粉專
  • 訂位:
  • 素食分類:Vegan/ 純素/ 奶素
  • 菜單:2020.04.28 菜單
  • 平均消費價格:NT290,低消一杯飲品
  • 用餐氣氛:
    • 友善單人用餐
    • 適合2~10人聚餐
    • 氣氛佳,適合公司聚餐或客戶應酬
    • 店外還有盪鞦韆
  • 黃妮達 Juanita 建議:
    • 甜點不一定每次都相同,有vegan就要吃起來!
    • 餐點會用宜蘭特色命名,也會將宜蘭的食物融入餐點中,喜歡啊!
    • 疫情期間提供外帶外送,相關服務請見PP99臉書粉專,吃起來!

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