宜蘭｜PP99蔬食餐廳，也有vegan純植物生日蛋糕

其實我已經好幾年沒有吃生日蛋糕了！也不會特別慶祝生日。

突然想到去年在新竹朋友家，她們特地為我從台北買vegan蛋糕，提著到新竹，給我一個驚喜的生日。那今年也來買一個vegan蛋糕吧！

原本想從網路上宅配訂購，靈光一閃，想到PP99店裡有他們自己做的切片蛋糕，應該也可以單賣一整顆的蛋糕。

因為今年開始意識到棕櫚油的議題，也發現許多蔬食烘焙中的植物鮮奶油，通常含有棕櫚油的成份。
所以事先詢問PP99有沒有無棕櫚油品項，剛好當時他們正在烘焙，可以做九吋芒果塔，或八吋惡魔巧克力。二話不說，直接選巧克力！

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蛋糕十分厚實，騎機車飆去PP99拿蛋糕時，剛好正中午，天氣非常炎熱，他們說一定要趕快回家冰起來！

還好我很快就回到家，因為這巧克力用料超實在啊！

蛋糕體也有巧克力，每層再淋上巧克力，至少三層巧克力，吃起來很滿足。

糕體濕潤，並夾入我最喜歡的核桃，可以平衡一下味蕾。

家裡只有我是vegan，家人很驚訝無奶無蛋的蛋糕也可以這麼好吃！他們說，如果不說這是vegan無奶無蛋，他們根本猜不出來。

如果直接單吃蛋糕，可能會覺得太甜，也可能是年紀漸長，沒辦法吃這麼甜的了。

那天才在跟我哥聊，小時候我們兩個人可以把這整顆蛋糕吃掉，但現在真的沒辦法了！我們分成兩天吃完，配無糖綠茶或咖啡很適合！

PP99品品99 咖啡輕食蔬食餐廳，一向為人所知的是他們的蔬食漢堡，這次向他們預訂的vegan蔬食無奶無蛋蛋糕，讓非蔬食者的家人也驚艷！

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那天還拿到PP99的蘋果司康，也是vegan無奶無蛋。

拿回家放在冰箱幾日，再放入烤箱回烤，打開烤箱門香氣四溢，有甜甜的蜜糖味。

原本擔心會很甜，咬下一口發現沒有聞起來那般甜，對我來說這個甜度十分剛好。
司康內有糖漬蘋果，竟意外地有蜂蜜的香味！

回烤後的司康，外皮酥脆，內裡溫潤。我不喜歡咬下後太過乾澀難以下嚥的口感（是說我吃發粿經常會乾到噎到XD），但這個司康我吃完一個都還不需要配水喝欸！一次吃完兩個！好飽呀～

疫情期間不能內用，就來外帶好吃的蔬食和甜點吧！

PP99 Café – 品品99 咖啡輕食

營業時間：
- 週四至週一9:00-18:00
- 週二、週三公休
- 疫情期間有調整營業時間，請關注PP99臉書粉專
訂位：
- 打電話或FB訂位
- 電話：+886-03-965-6252
- FB：PP99 Café – 品品99 咖啡輕食
- IG：@pp99cafe
素食分類：Vegan/ 純素/ 奶素
菜單：2020.04.28 菜單
平均消費價格：NT290，低消一杯飲品
用餐氣氛：
- 友善單人用餐
- 適合2~10人聚餐
- 氣氛佳，適合公司聚餐或客戶應酬
- 店外還有盪鞦韆
黃妮達 Juanita 建議：
- 甜點不一定每次都相同，有vegan就要吃起來！
- 餐點會用宜蘭特色命名，也會將宜蘭的食物融入餐點中，喜歡啊！
- 疫情期間提供外帶外送，相關服務請見PP99臉書粉專，吃起來！