宜蘭｜太棒了！多一家vegan全蔬食下午茶－三萩茶會

去年vegan朋友Carol約我一起到三萩茶會，那時候才知道宜蘭即將有一個讓vegan可以放心喝茶、吃甜點的地方！大家敲碗敲超久的，終於在今年一月正式開幕！

Carol和我　不少人覺得我們長得很像　你覺得呢？

Overview

新型態名產店　重新詮釋精品茶

三萩茶會離宜蘭火車站非常近，走路三分鐘就可抵達。第一次來到這裡，被三萩低調奢華的裝潢驚艷！原來老闆家族以前就是在這附近開名產店，宜蘭有名的是蜜餞，而在蜜餞生產的過程中，有些會加入「茶」下去製作。同樣的茶葉若由不同的製茶師傅製茶，做出來的茶香就有差異。

因此三萩茶會以茶做為延伸，將製茶師傅做出的精品好茶，放入店裡。特別的是，在茶葉的包裝上不直接寫出是什麼茶，而是將這款茶的感覺，畫出來呈現在包裝上給你看。

三萩期望以時尚質感設計，重新詮釋「喝精品茶」這件事。我點的奶茶，便是用三萩的起太鼓紅茶與燕麥奶製做。

放心吃　全店都是vegan

除了茶類與咖啡等飲品，我最喜歡的就是三萩的甜點了！
雖然知道三萩茶會所有品項都是vegan可食，無奶無蛋無蜂蜜，但每次吃之前，看到這麼可口的甜點，還是忍不住再次詢問確認一番（老闆抱歉啊XD）。

有次我比原定時間提早半小時抵達，剛好遇到三萩的吧檯經理/ 甜點師，在拍他做的vegan甜點。我超幸運得到這個試吃vegan蜜糖吐司的機會！雖然他覺得不夠完美，但我覺得整體吐司與食材的搭配很不錯，不會太甜，酥脆的吐司沾上那球抹茶冰淇淋，好好吃啊！

你沒有看錯，這個的確是無奶無蛋的甜點！特別是那個淺灰色的奶醬，就是甜點師用店裡的芝麻醬做成的vegan卡士達！這是我成為vegan後，第一次吃方塊吐司，幸福感爆表！

那一次甜點師還請我們試吃肉桂捲，他覺得這個也不夠完美，但我們已覺美味！我喜歡柔軟捲皮與肉桂的味道，口感與一般的肉桂捲不同，期待未來三萩正式推出肉桂捲！

三萩茶會每天製做的甜點不一定相同，每道令人食指大動的甜點，都完美表達了食物不需要使用吉利丁、雞蛋、牛奶、蜂蜜等動物性成份，依然美味！

茶會茶會　以茶會友

朋友一日不見，如隔三秋，那就以茶聚友，以vegan純植物飲食交友。無論餐點、飲品或是伴手禮，皆是全植物製做。歡迎來宜蘭喝茶，讓vegan蔬食甜點讓你驚豔，再帶上精品茶或茶香鳳梨酥禮盒，與你的朋友分享純植飲食的美好吧！

店家資訊

• 店家名稱：三萩茶會
• 店家地址：260宜蘭縣宜蘭市和睦路29號（宜蘭火車站附近）
• 營業時間：
  • 10:30-18:00
  • 可預約時段為12:00-16:00
• 訂位：
  • 打電話或IG訂位
  • 電話：+886-03-935-7834
  • FB：三萩茶會
  • IG：@3autumntea，但訂位建議找吧台經理/ 甜點師 @yongu_chakaichef
• 素食分類：Vegan/ 純素
• 菜單：2021.01 菜單
• 平均消費價格：NT200
• 用餐氣氛：
  • 友善單人用餐
  • 適合2~8人聚餐
  • 氣氛佳，適合朋友小聚
• 黃妮達 Juanita 建議：
  • 桌數不多，建議一定要預約
  • 老闆與吧台經理人都很好，也會介紹得很詳細
  • 一定要點甜點啊！現在還有套餐組合喔！