丹麥當地蔬食食物推薦

旅行的時候，你會買伴手禮或紀念品嗎？我最喜歡的紀念品就是一張從當地寄回來的明信片啦！

但大老遠飛到丹麥，除了到LEGO的發源地丹麥買LEGO，或是丹麥藍罐曲奇餅之外，可以買些什麼呢？

之前文章提到去丹麥旅行一定要知道的7間超市，希望在貴鬆鬆的丹麥旅行，可以享受一下超市的平價食物，同時體驗當地人民的生活。

要嚐嚐各類新鮮的莓果和便宜的酒水外，這篇就要帶大家來逛逛超市，買些平常我會購買以及我喜歡的平價食物，有些可能沒有很特別，只是我自己喜歡又愛吃XD

所以不是必買或必吃的美食，純粹個人喜好啦～是不是美食依據每個人的判斷囉！

Overview

Flødeboller

• 雪球 (Snowballs)，薄薄的巧克力外層包著軟軟綿密的蛋白泡，沒有到非常特別，但每次去丹麥一定會買來吃，是丹麥傳統甜食。有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等口味，我最喜歡撒上椰粉的黑巧克力口味。尺寸分類有大小顆，但吃起來都一樣。這個重量很輕，要帶回台灣的話，可能有被壓碎的風險喔！在丹麥就當零嘴買來吃吧！
• 蔬食，含蛋
• 哪裡買：
  • 各超市都有
  • Choco Bella我是在Netto買的

• • Scholetta是在ALDI買的，聽當地人說這個牌子最有名，但我吃起來覺得都差不多。我們買的這個有三種口味，黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，還是最喜歡黑巧克力口味，牛奶巧克力和白巧克力都太甜了。

Hyldeblomstdrik

• 接骨木花糖漿 (elderflower drink)，須加水稀釋來喝，比例大約1:5。超市也有賣接骨木花飲料和氣泡飲，但我們喜歡買這個糖漿，自己稀釋可以調整甜度。買一瓶放在冰箱，出門前裝在自己的水壺或傍晚回房間喝一杯，透心涼！這個接骨木花糖漿喝起來跟在台灣IKEA買的瑞典接骨木花糖漿不太一樣，IKEA比較偏酸，個人偏好丹麥這瓶有機接骨木花糖漿。
• 純素
• 哪裡買：
  • 各超市都有
  • coop 365 ØKOLOGI 是在Fakta購買，注意瓶身是否有回收標示喔！

Lakrids

• 甘草 (licorice)，全世界大概丹麥人最愛甘草糖，也擁有最多樣的甘草產品吧！有甘草軟糖、甘草硬糖 (還有分強度)、甘草巧克力、甘草冰淇淋等，如果你沒吃過甘草糖，請先買在超市內觸目所及最小包的嘗試⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
• 好幾年前在德國交換學生時，我對超市裡這種黑黑的糖果感到既好奇又害怕，遲遲不敢買一包來嘗試，後來丹麥朋友買了一大包甘草軟糖送我，我第一次吃，拿了一顆，只咬了一小口，丹麥朋友在旁邊看到我表情簡直笑翻🤣我勉強把那口吃掉，是那口而已喔！那一顆完全吃不完😭整包退回送他!!我後來就買回台灣整朋友，看到大家吃第一口的表情我快笑死🤣🤣🤣🤣🤣
• 經過訓練後，我居然喜歡上這個甘草糖啦！也有台灣朋友一吃就愛上，所以還是推薦大家買來吃吃看，大推可以當紀念品，買回去整人，記得準備好手機拍下他們吃的那一刻🤣🤣🤣🤣🤣好啦，不小心murmur太長，回到正題。
• 甘草本身純素，若是有軟糖有吉利丁則為葷，軟糖或硬糖若有蜂蠟為蔬食；甘草巧克力和冰淇淋可能含奶為蔬食。
• 哪裡買：
  • 各超市都有
  • 目前最愛為SALLOS，純素，是在Netto買的。

Rugbrød

• 黑麥麵包 (rye bread)，不是一般印象中鬆鬆軟軟的麵包，這黑麥麵包非常厚實！第一次在德國吃到覺得沒什麼味道，而且很乾，現在反而喜歡上這種麵包。其實丹麥傳統食物smørrebrød (開放式三明治，open sandwich)的吃法，就是底層放一片黑麥麵包，上面放上食材。一大包有機黑麥麵包大約9DKK~14DKK，若到一般餐廳點一個smørrebrød，至少要34DKK！如果到當地朋友推薦頗負盛名的IDA DAVIDSEN餐廳，點上一份蔬食smørrebrød “Thip’s veggie”，在一片黑麥麵包上，有水煮馬鈴薯、綠蘆筍、番茄、酪梨、紫洋蔥 (“boiled potatoes, green asparagus, tomato, avocado, red onion served on rye bread”)，就需要85DKK。
• 當地友人吃法是將香蕉切片放上黑麥麵包，或是將大黃瓜切片放上黑麥麵包，並灑點鹽巴。我在海鮮素時期，會在超市買丹麥當地有名的醃鯡魚放上黑麥麵包，再將紫洋蔥切片疊在鯡魚上，撒上鹽巴和黑胡椒，吃兩片做為一頓午餐。
• 講到黑麥麵包就想分享一下丹麥另一種傳統吃法：Øllebrød 啤酒黑麥麵包粥，就是把黑麥麵包捏碎放入水中，加入啤酒煮成粥。以前是為了不浪費麵包屑，現在則是在超市也可買到啤酒黑麥麵包粥的沖泡粉。丹麥朋友說他們小時候會這樣吃，不一定會加啤酒，但我是還沒有嘗試過啦。
• 純素
• 哪裡買：
  • 各超市都有
  • 有機黑麥麵包大約9DKK~14DKK，但經常會有特價，5DKK就可買到一大包。帶著在旅行路上當糧食充飢還不錯，很有飽足感。

Remoulade

• 蛋黃醬，可以沾薯條、烤馬鈴薯吃，也可以擠在前述的黑麥麵包上，我在海鮮素時期會搭配傳統丹麥食物fiske frikadeller (炸魚肉球) 一起吃。這個可以當伴手禮耶！以前曾買回台灣沾冷筍吃，非常搭，我爸媽很喜歡！現在吃純素，已經沒吃remoulade，但推薦給蔬食者們。我們曾經找到純素的remoulade，但丹麥友人覺得這個味道嘗起來已經失去remoulade應有的味道了！
• 蔬食，含蛋，有些可能有含奶或是放吉利丁，購買時請注意成份。
• 哪裡買：
  • 各超市皆有。
  • 該圖片是在Netto拍的。

Koldskål + Kammerjunkere

• Koldskål是一種奶製品，喝起來像是非常黏稠的優酪乳。Kammerjunkere則是一種餅乾，通常是泡在koldskål中一起吃，單吃也滿好吃的。有點像小時候把消化餅泡在牛奶裡面的吃法。
• koldskål為奶製品，為蔬食。kammerjunkere大部分含奶，但也有純素選擇。
• 哪裡買：
  • 各超市皆有。
  • 翻到3年多前拍的照片，已忘了當時在哪間超市購買的啦！這個koldskål是香草和香橼，喝起來微酸。

Tortilla chips

• 炸玉米片，好啦，這個看起來滿普通的，但很好吃，會停不下來欸！而且是純素+有機，我會帶到飛機上當零食吃。
• 純素
• 哪裡買：
  • 目前在Fakta買到過。

 Sojarisdrik

• 豆米漿 (soy rice drink)，喝起來像小時候宜蘭農會賣的大瓶養生奶，是大瓶那種喔！超市皆有販售有機豆漿、豆米漿、燕麥奶等植物奶，目前喝過豆漿和豆米漿，比較喜歡台灣傳統早餐店現磨的無糖豆漿，不過旅行也要記得補充蛋白質。
• 純素
• 哪裡買：
  • 各超市皆有。
  • ALDI通常會比較便宜。

Risifrutti

• 米布丁，Risifrutti是該品牌的名稱，來自瑞典，與丹麥傳統米布丁有一點點差異。丹麥傳統米布丁ris a l’amande是一道聖誕節常有的甜食，通常會加入杏仁，並淋上熱櫻桃醬汁。超市買的Risifrutti有多種口味，開包即食，最傳統的是櫻桃口味。可先在米布丁中間挖一坨來吃原味，再把容器對折，將櫻桃醬整個倒入米布丁中；或是挖一口櫻桃醬淋在米布丁上。與土耳其米布丁sütlaç不同，丹麥米布丁沒有加入蛋黃和肉桂粉，兩國的米布丁都各有特色，我喜歡撒上肉桂粉的味道。
• 蔬食，含奶
• 哪裡買：
  • 各超市皆有。

穀物雜糧豆類

• 超市裡經常有一面牆，陳列各種純素豆類、雜糧穀物，有些是台灣不常見的食材，或是在台灣買比較貴，建議可以買些帶回台灣。近期的新歡是couscous，舊愛是綠扁豆。當紀念品買回家孝敬父母，感覺很健康又實用欸！
• 純素
• 哪裡買：
  • 各超市皆有。

來點超市實用丹麥文

來這裡看看超市實用的丹麥文，以及逛逛超市的小撇步吧！

今年十月我就在丹麥幫助一對華人情侶觀光客，解決在超市自助結帳的問題呢！